ઇકોનોમિક ટાઈમ્સમાં પ્રકાશિત અહેવાલ મુજબ, ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (FAO) એ ઓક્ટોબર 2021-સપ્ટેમ્બર 2022 દરમિયાન વૈશ્વિક ખાંડનું ઉત્પાદન 174.6 મિલિયન ટન રહેવાનો અંદાજ મૂક્યો છે, જે 2020-21ની તુલનામાં 5.1 મિલિયન ટન (3%) વધુ છે. . ત્રણ વર્ષના ઘટાડા બાદ ભારત, થાઈલેન્ડ અને યુરોપિયન યુનિયનમાં ઉત્પાદન વધવાને કારણે ઉત્પાદનમાં વધારો થવાની શક્યતા છે. જેની સીધી અસર વૈશ્વિક ખાંડ ઉત્પાદન પર જોવા મળી રહી છે. ખાંડનો વિશ્વનો સૌથી મોટો ગ્રાહક ભારત અને આફ્રિકન દેશો ખાંડના વપરાશમાં અંદાજિત વૈશ્વિક વૃદ્ધિને વેગ આપી શકે છે.
વિશ્વ ખાંડનો વેપાર 2021-22માં 59 મિલિયન ટન રહેવાનો અંદાજ છે, જે 2020-21ના અંદાજ કરતાં થોડો ઓછો છે. ભારતમાંથી રેકોર્ડ નિકાસ અને થાઈલેન્ડથી નિકાસમાં સુધારો થવાની આશા હોવા છતાં, બ્રાઝિલમાંથી ઓછી નિકાસને કારણે વિશ્વ ખાંડના વેપારમાં ઘટાડો થવાની ધારણા છે.
