महाराष्ट्र में गन्ना पेराई सीजन अपने अंतिम चरण में पहुंच चूका है। और कुछ ही दिनों में चीनी मिलें यहाँ बंद होना शुरू हो जायेगी।
चीनी आयुक्तालय के आकड़ों के मुताबिक, सीजन 2021-22 में 24 फरवरी, 2022 तक महाराष्ट्र में कुल मिलाकर 197 चीनी मिलों ने पेराई शुरू कर दी है। जिसमे 98 सहकारी एवं 99 निजी चीनी मिलें शामिल है, और 916.07 लाख टन गन्ने की पेराई की जा चुकी है। राज्य में अब तक 938.27 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन किया गया है। राज्य में फ़िलहाल औसत चीनी रिकवरी 10.24 प्रतिशत है।
राज्य में सबसे ज्यादा चीनी उत्पादन कोल्हापुर विभाग में हुआ है। चीनी आयुक्तालय के आकड़ों के मुताबिक, सीजन 2021-22 में 24 फरवरी, 2022 तक कोल्हापुर में 214.61 लाख टन गन्ना पेराई कर 250.21 लाख क्विंटल चीनी उत्पादन हुआ है। राज्य में सबसे ज्यादा चीनी रिकवरी भी कोल्हापुर विभाग में है। यहाँ पे चीनी रिकवरी 11.66 प्रतिशत है। महाराष्ट्र में चीनी रिकवरी हमेशा से सबसे ज्यादा कोल्हापुर विभाग में रहा है।
राज्य में सबसे ज्यादा चीनी मिलें सोलापुर विभाग में परिचालन में है। सोलापुर में सबसे ज्यादा 46 चीनी मिलों में पेराई शुरू है। यहाँ 24 फरवरी, 2022 तक 215.45 लाख टन गन्ना पेराई कर 198.91 लाख क्विंटल चीनी उत्पादन किया गया है।
