નાગપુર: સિગારેટના પેકેટો પર ડરામણા ચિત્રો લખેલા હોય તે ભૂલી જાઓ. નાગપુરના મનપસંદ સમોસા, જલેબી અને ચા બિસ્કિટ ટૂંક સમયમાં આરોગ્ય ચેતવણીઓ દર્શાવશે – ઓછામાં ઓછું જ્યાંથી તમે તેમને ખરીદો છો ત્યાંની દિવાલો પર. ડોકટરોની આગાહીઓની શરૂઆત કરતા એક પગલામાં કે મીઠા અને તેલયુક્ત ખોરાકમાં તમાકુ જેવી સ્વાસ્થ્ય ચેતવણીઓ હશે – આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલયે AIIMS નાગપુર સહિત તમામ કેન્દ્રીય સંસ્થાઓને ‘તેલ અને ખાંડ બોર્ડ’ લગાવવાનો આદેશ આપ્યો છે.
આ તેજસ્વી રંગના પોસ્ટરો છે જે દર્શાવે છે કે રોજિંદા નાસ્તામાં કેટલી ચરબી અને ખાંડ છુપાયેલી છે. AIIMS નાગપુરના અધિકારીઓએ પુષ્ટિ આપી છે કે તેમને પરિપત્ર મળ્યો છે અને તેઓ કાફેટેરિયા અને જાહેર સ્થળોએ આ બોર્ડ લગાવવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે. કાર્ડિયોલોજિકલ સોસાયટી ઓફ ઈન્ડિયાના નાગપુર ચેપ્ટરના પ્રમુખ ડૉ. અમર આમલેએ જણાવ્યું હતું કે, “આ ફૂડ લેબલિંગ સિગારેટ ચેતવણીઓ જેટલું ગંભીર બનવાની શરૂઆત છે. અમે વર્ષોથી કહી રહ્યા છીએ કે ખાંડ અને ટ્રાન્સ ચરબી એ નવું તમાકુ છે. લોકોને જાણવાનો અધિકાર છે કે તેઓ શું ખાઈ રહ્યા છે.” સરકારી પેપર ચિંતાજનક આંકડા આપે છે: 2050 સુધીમાં 449 મિલિયનથી વધુ ભારતીયો વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી હોઈ શકે છે, જે ભારતને વિશ્વનું બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું સ્થૂળતાનું કેન્દ્ર બનાવે છે.
શહેરોમાં, પાંચમાંથી એક પુખ્ત વ્યક્તિ પહેલાથી જ વધુ વજન ધરાવતો હોય છે. ખરાબ ખાવાની ટેવ અને બેઠાડુ જીવનશૈલીને કારણે બાળકોમાં સ્થૂળતાનો વધતો વ્યાપ ચિંતામાં વધારો કરે છે. અધિકારીઓ કહે છે કે, આ પહેલ ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને હૃદય રોગ જેવા બિન-ચેપી રોગો સામેની લડાઈનો એક ભાગ છે – જેમાંથી ઘણા ખોરાકમાં વધુ પડતી ખાંડ અને તેલ સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલા છે. એકવાર લગાવ્યા પછી, આ બોર્ડ કેન્દ્રીય કચેરીઓ અને સંસ્થાઓમાં શાંત પરંતુ કડક રક્ષકો તરીકે કાર્ય કરશે – લોકોને યાદ અપાવશે કે તે નિર્દોષ દેખાતા લાડુમાં તમારા સ્વાસ્થ્ય લક્ષ્યોને તોડી પાડવા માટે પૂરતી ખાંડ હોઈ શકે છે. વરિષ્ઠ ડાયાબિટીસ નિષ્ણાત ડૉ. સુનિલ ગુપ્તાએ જણાવ્યું હતું કે, તે ખોરાક પર પ્રતિબંધ મૂકવા વિશે નથી.
પરંતુ જો લોકોને ખબર હોય કે ગુલાબ જામુનમાં પાંચ ચમચી ખાંડ હોઈ શકે છે, તો તેઓ તેને ફરીથી ખાતા પહેલા બે વાર વિચારશે. આ પગલું વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના ‘ફિટ ઇન્ડિયા’ અભિયાનની યાદ અપાવે છે, જેમાં તેલના ઉપયોગમાં 10% ઘટાડો કરવાના તેમના આહ્વાનનો સમાવેશ થાય છે. હવે, નાગપુર આ સંદેશને દરેક સુધી પહોંચાડવાની તૈયારી કરી રહ્યું છે – ભલે તેના માટે ઓફિસના નાસ્તાના કાઉન્ટર પર વિચિત્ર નજર નાખવી પડે. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે સરકારી કેન્ટીનમાં સમોસા માટે પહોંચો છો, ત્યારે નજીકમાં કોઈ રંગબેરંગી બોર્ડ નમ્રતાથી કહે તો આશ્ચર્ય પામશો નહીં: “સમજદારીપૂર્વક ખાઓ. તમારું ભવિષ્ય તમારો આભાર માનશે.”
