जकार्ता : सरकारी स्वामित्व वाली खाद्य कंपनी आईडी फ़ूड (ID Food), सरकार के राष्ट्रीय खाद्य संप्रभुता कार्यक्रम के तहत 2026 से चीनी और नमक सहित कई रणनीतिक वस्तुओं में आत्मनिर्भरता हासिल करने का लक्ष्य लेकर चल रही है।आईडी फ़ूड की अध्यक्ष निदेशक नीना सुलिस्त्योवती ने जकार्ता में एक खाद्य सुरक्षा मंच के दौरान कहा, हम 500 हेक्टेयर गन्ना बागानों के विस्तार और 6,000 टीसीडी (टन गन्ना प्रतिदिन) क्षमता वाली एक नई चीनी मिल के निर्माण के माध्यम से चीनी में आत्मनिर्भरता हासिल करेंगे।
नीना ने बताया कि, इंडोनेशिया अभी भी अपनी खपत की जरूरतों के लिए सालाना लगभग 2,00,000 टन चीनी का आयात करता है। इस बीच, दो संबंधित सरकारी उद्यमों, आईडी फूड और पीटीपीएन का उत्पादन योगदान अभी तक राष्ट्रीय मांग के 50 प्रतिशत तक नहीं पहुँचा है। इस समस्या के समाधान के लिए, आईडी फ़ूड, पेरुहुतानी के सहयोग से, गन्ने की खेती के लिए अनुत्पादक भूमि का अनुकूलन करने की योजना बना रहा है।
चीनी के अलावा, आईडी फूड का लक्ष्य 2027 तक नमक में आत्मनिर्भरता हासिल करना भी है – जो कि राष्ट्रपति प्रबोवो सुबियांटो के निर्देशों के अनुसार, 2028 के शुरुआती लक्ष्य से पहले है। वर्तमान में, इंडोनेशिया अभी भी हर साल लगभग 30 लाख टन नमक का आयात करता है। नीना ने कहा, हम एसडब्ल्यूआरओ और एमवीआर जैसी उन्नत तकनीकों का उपयोग करके नमक प्रसंस्करण प्लांट्स का आधुनिकीकरण करेंगे और पूर्वी नुसा तेंगारा जैसे नए उत्पादन क्षेत्रों का विकास करेंगे, जहाँ 26 लाख वर्ग मीटर संभावित नमक भूमि है।
आईडी फ़ूड अपनी सहायक कंपनी, पीटी सांग हयांग सेरी (एसएएस) के माध्यम से बीज क्षेत्र में भी अपनी भूमिका को मजबूत कर रहा है, जो अब राष्ट्रीय उपयोग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीजों के उत्पादन पर केंद्रित है। यह कंपनी, जो पहले कमजोर प्रदर्शन के लिए जानी जाती थी, अब एक बड़े बदलाव के बाद आशाजनक परिणाम दिखा रही है।उत्पादन के अलावा, आईडी फूड खाद्य वितरण और मूल्य स्थिरीकरण के लिए भी प्रतिबद्ध है। अपनी वितरण सहायक कंपनियों के माध्यम से, कंपनी यह सुनिश्चित करती है कि भोजन जनता तक किफायती दामों पर पहुँचे।
नीना ने कहा, कीमतों में उतार-चढ़ाव ने लंबे समय से किसानों और मछुआरों को परेशान किया है। यहीं पर सरकारी उद्यम बुलॉग के साथ मिलकर बाजार को स्थिर करने में मदद के लिए आगे आते हैं। सरकार के मुफ़्त पौष्टिक भोजन कार्यक्रम का समर्थन करने के लिए, नीना ने घरेलू पशुधन उद्योग, विशेष रूप से दूध और मांस के उत्पादन में, के विकास की तत्काल आवश्यकता पर ज़ोर दिया – ये ऐसी वस्तुएँ हैं जो आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं। वर्तमान में, इंडोनेशिया की 80 प्रतिशत से अधिक दूध आपूर्ति विदेशों से आती है।
उन्होंने कहा, हम हमेशा आयात पर निर्भर नहीं रह सकते। हमें अपना दूध और मांस खुद बनाना होगा।एक लचीली, टिकाऊ और न्यायसंगत राष्ट्रीय खाद्य प्रणाली विकसित करने के लिए समुद्री मामलों और मत्स्य पालन मंत्रालय (केकेपी) और कृषि मंत्रालय के साथ अंतर-क्षेत्रीय सहयोग भी बढ़ाया जा रहा है। नीना ने आपूर्ति श्रृंखला में उत्पादकों की स्थिति को मजबूत करने के लिए एक “लाल और सफेद सहकारी” स्थापित करने की योजना का भी उल्लेख किया। ये विभिन्न पहल आईडी फ़ूड की व्यापक रणनीति का हिस्सा हैं, जो एक राष्ट्रीय खाद्य होल्डिंग कंपनी है। इसकी स्थापना 2022 में हुई थी और यह कृषि, पशुधन, मत्स्य पालन और खाद्य वितरण क्षेत्रों में कार्यरत 15 सहायक कंपनियों की देखरेख करती है।उन्होंने कहा, हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि लोगों की सभी खाद्य ज़रूरतें पूरी हों – न केवल उपलब्धता के मामले में, बल्कि सामर्थ्य के मामले में भी।”
