નવી દિલ્હી: ચોખા ક્ષેત્રના મુખ્ય હિસ્સેદારો ગુરુવારે દિલ્હીમાં ઇન્ડિયા ઇન્ટરનેશનલ રાઇસ કોન્ફરન્સ (BIRC) 2025 માં ભેગા થયા હતા, જેમાં વૈશ્વિક ચોખા વેપારમાં ભારતની વધતી જતી આગેવાની અને ટેકનોલોજી-આધારિત સુધારાઓ અને ખેડૂત સશક્તિકરણ પર તેના ધ્યાન પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો હતો. કાર્યક્રમ દરમિયાન ANI સાથે વિશેષ વાત કરતા, કૃષિ અને પ્રક્રિયાકૃત ખાદ્ય ઉત્પાદનો નિકાસ વિકાસ સત્તામંડળ (APEDA) ના અધ્યક્ષ અભિષેક દેવે જણાવ્યું હતું કે આ પરિષદ ચોખા ક્ષેત્રના તમામ હિસ્સેદારોનો સંગમ છે. “અમારી પાસે 5,000 થી વધુ નિકાસકારો, 5,000 થી વધુ ખેડૂતો અને લગભગ 3,500 નિકાસકારો અને મિલરો છે. વધુમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય ખરીદદારો અને તમામ હિસ્સેદારો વિભાગો અમારા ચોખાને વિશ્વ સમક્ષ પ્રદર્શિત કરવા માટે એકસાથે આવી રહ્યા છે,” તેમણે કહ્યું.
દેવે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે આ કાર્યક્રમનો ઉદ્દેશ્ય ખેડૂતો, ખેડૂત ઉત્પાદક સંગઠનો (FPOs) અને નિકાસકારો જેવા હિસ્સેદારોને નિકાસ મૂલ્ય શૃંખલામાં એકીકૃત કરવાનો છે, જેનાથી સમય જતાં ખેડૂતોની આવકમાં વધારો થાય છે. “અમે ખેડૂતોને ગુણવત્તાની જરૂરિયાતો અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખરીદદારોની જરૂરિયાતોથી પણ વાકેફ કરવા માંગીએ છીએ જેથી ઉત્પાદન વૈશ્વિક માંગ સાથે સુસંગત રહે,” તેમણે કહ્યું.
આ કાર્યક્રમનું મુખ્ય આકર્ષણ તેના પ્રકારના પ્રથમ AI-આધારિત ચોખાના વર્ગીકરણ મશીનનું ઉદ્ઘાટન હતું. તેનું મહત્વ સમજાવતા દેવે કહ્યું, “ચોખાના વર્ગીકરણ લાઇનમાં વિવિધ તબક્કાઓ અને પગલાં છે. શરૂઆતમાં, વિવિધ હેતુઓ માટે બહુવિધ મશીનોની જરૂર પડતી હતી, જેમ કે વર્ગીકરણ અને પુનઃ વર્ગીકરણ, જે ઘણી જગ્યા લેતું હતું અને વધુ મેન્યુઅલ કાર્યની જરૂર પડતી હતી. આ સંકલિત મશીન સાથે, બધી પ્રવૃત્તિઓ એક જ વિસ્તારમાં કરી શકાય છે.”
તેમણે સમજાવ્યું કે નવી સંકલિત સિસ્ટમ ઓછા વિસ્તારનો ઉપયોગ કરે છે, ઓછા માનવબળની જરૂર પડે છે અને વધુ સારું ઉત્પાદન આપે છે. તેમણે ઉમેર્યું કે મશીનની સંયુક્ત કિંમત અગાઉ ઉપયોગમાં લેવાતા વ્યક્તિગત મશીનોની સંયુક્ત કિંમત કરતા પણ ઓછી છે. દેવે વધુમાં સમજાવ્યું કે ભારતમાં વોલ્યુમની દ્રષ્ટિએ ચોખાના નિકાસમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. અને હવે તે ઓર્ગેનિક ચોખા જેવા વિશિષ્ટ ક્ષેત્રોમાં પ્રવેશી રહ્યું છે. “અમારા પરંપરાગત માંગવાળા ક્ષેત્રો ગલ્ફ દેશો અને આફ્રિકા છે, પરંતુ અમે EU, US, લેટિન અમેરિકા અને UK જેવા ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા બજારોને પણ લક્ષ્ય બનાવી રહ્યા છીએ,” તેમણે કહ્યું.
ભારતની વિવિધ ચોખાની જાતો વિશે બોલતા, દેવે કહ્યું, “આપણી પાસે દેશભરમાંથી 17 થી વધુ GI જાતો છે – ઓડિશા, છત્તીસગઢ, ઉત્તરાખંડ અને મણિપુરમાંથી. ભારતમાં, અમારી પાસે હજારો જાતો છે, દરેકની પોતાની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ છે.” તેમણે વધુમાં કહ્યું કે કૃષિ મંત્રાલય હેઠળ ભારતીય કૃષિ સંશોધન પરિષદ (ICAR) ઉપજ અને ટકાઉપણું સુધારવા માટે નવી દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક અને ઓછી જંતુનાશક ચોખાની જાતો વિકસાવી રહી છે. દેવે કહ્યું, “ભારત સરકાર આ ક્ષેત્રને મજબૂત બનાવવા માટે અનેક લાભો પ્રદાન કરી રહી છે. આ કાર્યક્રમ દ્વારા, અમે વૈશ્વિક ચોખા બજારમાં ભારતની તકનીકી પ્રગતિ, વિવિધ જાતો અને ગુણવત્તા પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવી રહ્યા છીએ.”
