नई दिल्ली : इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, चल रहे 2025-26 सीजन में चीनी उत्पादन ने मजबूत और उत्साहजनक प्रदर्शन दिखाया है, जो प्रमुख उत्पादक राज्यों में गन्ने की अच्छी उपलब्धता और बेहतर ऑपरेशनल दक्षता को दर्शाता है।
ISMA द्वारा जारी किए गए डेटा से पता चलता है कि, 15 दिसंबर 2025 तक, पूरे भारत में चीनी उत्पादन 78.25 लाख टन तक पहुँच गया है, जो पिछले साल इसी अवधि में उत्पादित 61.28 लाख टन की तुलना में लगभग 28% की अच्छी वृद्धि है।चालू चीनी मिलों की संख्या भी थोड़ी बढ़कर 478 हो गई है, जबकि पिछले सीज़न में इसी तारीख को 477 मिलें चल रही थीं।
फील्ड-लेवल के आकलन से पता चलता है कि, प्रमुख राज्यों में गन्ने की पैदावार बेहतर हुई है और चीनी रिकवरी दर में सुधार हुआ है।उत्तर प्रदेश में 24.56 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है, जो दिसंबर 2025 के मध्य तक पिछले साल की तुलना में 1.52 लाख टन ज़्यादा है।इसी तरह, महाराष्ट्र ने भी पिछले सीज़न के प्रदर्शन से बेहतर प्रदर्शन किया है, जिसमें 187 मिलें चालू हैं और चीनी उत्पादन 31.79 लाख टन तक पहुँच गया है।कर्नाटक ने भी पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में तेज़ी से पेराई और ज़्यादा उत्पादन की रिपोर्ट दी है।
नीचे दी गई तालिका में चालू सीज़न और पिछले साल के चीनी उत्पादन की राज्य-वार तुलना प्रस्तुत की गई है।
| YTD | 15th December’ 2025 | 15th December’ 2024 | ||
| ZONE | No. of operating factories | Sugar production(lac tons) | No. of operating factories | Sugar production(lac tons) |
| U.P. | 118 | 24.56 | 121 | 23.04 |
| Maharashtra | 187 | 31.79 | 183 | 16.78 |
| Karnataka | 74 | 15.80 | 76 | 13.85 |
| Gujarat | 14 | 1.82 | 14 | 1.80 |
| Tamil Nadu | 11 | 0.50 | 5 | 0.75 |
| Others | 74 | 3.78 | 78 | 5.06 |
| ALL INDIA | 478 | 78.25 | 477 | 61.28 |
(नोट: ऊपर दिए गए चीनी उत्पादन के आंकड़े एथेनॉल में चीनी के डायवर्जन के बाद के हैं)
ISMA के अनुसार, प्रमुख उत्पादक राज्यों में मौजूदा एक्स-मिल चीनी की कीमतें उत्पादन लागत से काफी नीचे गिर गई हैं, महाराष्ट्र में कीमतें ₹3,600–3,660 प्रति क्विंटल के आसपास हैं। इस स्थिति में, उत्पादन लागत में वृद्धि के अनुसार चीनी के MSP में तत्काल संशोधन करना ज़रूरी हो गया है। ऐसा संशोधन इस क्षेत्र को वित्तीय रूप से मजबूत करेगा, किसानों को समय पर गन्ने का भुगतान सुनिश्चित करेगा, और सभी हितधारकों के लिए एक विन-विन समाधान होगा – बिना सरकार पर कोई अतिरिक्त वित्तीय बोझ डाले।
