ઇસ્લામાબાદ: પંજાબમાં ચાલી રહેલી પીલાણ સીઝન આગળ વધતાં ખાંડની રિકવરી સુધરી છે, કારણ કે મુખ્ય શેરડી ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં તાપમાનમાં ઘટાડો થવાથી શેરડીમાં સુક્રોઝનું સ્તર વધ્યું છે. આ વધારાથી ખાંડ મિલોને રાહત મળી છે અને આ સિઝનમાં એકંદર ખાંડ ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે. ઘણા જિલ્લાઓમાં રિકવરી દર લગભગ 10 ટકા સુધી પહોંચી ગયો છે, જે શેરડીની ગુણવત્તામાં સુધારો અને વધુ સારા પ્રોસેસિંગ પરિણામો દર્શાવે છે. રાત્રિના તાપમાનમાં તાજેતરના ઘટાડાએ સુક્રોઝ સંચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે, ખાસ કરીને દક્ષિણ પંજાબ જિલ્લાઓમાં, જ્યાં ઠંડા હવામાનથી પાકને ફાયદો થયો છે.
ફૈસલાબાદના શેરડી સંશોધન સંસ્થાના ડિરેક્ટર ડૉ. કાશિફ મુનીરે વેલ્થ પાકિસ્તાનને જણાવ્યું હતું કે રાત્રિના તાપમાનમાં 8-9 ડિગ્રી સેલ્સિયસના કારણે શેરડીના શ્વસનમાં ઘટાડો થયો છે, જેના કારણે વધુ સુક્રોઝ એકઠા થવા લાગ્યા છે અને ખાંડ મિલોમાં રિકવરી વધી છે. તેમણે ઉમેર્યું હતું કે મધ્ય પંજાબમાં પણ ધીમે ધીમે સુધારો જોવા મળ્યો છે, મોટાભાગના જિલ્લાઓમાં ખાંડની રિકવરી હવે 9 ટકાની નજીક છે. મુનીરે ઉમેર્યું હતું કે પિલાણની મોસમ ચાલુ હોવાથી અને તાપમાન નીચું રહેવાથી રિકવરી દરમાં વધુ સુધારો થવાની ધારણા છે.
પંજાબ શેરડી કમિશનર ઓફિસના ડેટા અનુસાર, બહાવલપુર અને ડેરા ગાઝી ખાન વિભાગોમાં ખાંડની રિકવરી દર સૌથી વધુ નોંધાયા છે, જ્યારે મધ્ય પંજાબમાં પણ અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓને કારણે શેરડીની ગુણવત્તામાં સુધારો થયો હોવાથી સતત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાંડના ઉત્પાદનમાં વધારાથી સ્થાનિક બજાર પર દબાણ ઓછું થવા લાગ્યું છે. લાહોર સહિત મુખ્ય બજારોમાં જથ્થાબંધ અને એક્સ-મિલ ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે, જે સુધારેલા પુરવઠાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
જથ્થાબંધ ખાંડના વેપારી હાફિઝ ઝીશાન ગફૂરીએ જણાવ્યું હતું કે સુધારેલી ઉપલબ્ધતાથી ભાવ સ્થિર થવામાં મદદ મળી છે. આગામી અઠવાડિયામાં પુરવઠો વધવાથી છૂટક ભાવમાં વધુ ઘટાડો થવાની ધારણા છે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. વર્તમાન છૂટક ભાવ પ્રતિ કિલોગ્રામ 160 થી 170 રૂપિયાની વચ્ચે છે. સુધારેલી રિકવરી અને સ્થિર પુરવઠાથી બજાર સ્થિર થવાની અને ગ્રાહકોને રાહત મળવાની અપેક્ષા છે કારણ કે સમગ્ર પ્રાંતમાં પિલાણની મોસમ ચાલુ છે.
