साओ पाउलो : एशिया और अफ्रीका की उभरती हुई अर्थव्यवस्थाओं के कारण 2026/2027 की फसल में वैश्विक चीनी की खपत में हर साल 1.2% की धीरे-धीरे बढ़ोतरी जारी रहने की उम्मीद है। इस बीच, विकसित देशों में बदलती आदतों और वैकल्पिक स्वीटनर के इस्तेमाल के कारण प्रति व्यक्ति खपत कम होने की संभावना है। यह आउटलुक मंगलवार (30) को साओ पाउलो यूनिवर्सिटी (USP) के सेंटर फॉर एडवांस्ड स्टडीज इन एप्लाइड इकोनॉमिक्स (Cepea) ने अपने चीनी बाजार विश्लेषण के हिस्से के रूप में जारी किया। Cepea के शोधकर्ताओं के अनुसार, वैश्विक चीनी बाजार 2026/2027 की फसल के दौरान सप्लाई में ढील के हालात की ओर बढ़ रहा है।
ब्राजील को सेंट्रल-साउथ क्षेत्र में गन्ने की पेराई में बढ़ोतरी की उम्मीद है। यह देश मुख्य रूप से गन्ने से चीनी बनाता है, जिसका इस्तेमाल एथेनॉल उत्पादन के लिए भी किया जाता है। Cepea का कहना है कि, ब्राजील में गन्ने का उत्पादन 620 मिलियन मीट्रिक टन से ज्यादा हो सकता है, लेकिन इस बढ़ोतरी से चीनी उत्पादन में मजबूत बढ़ोतरी की गारंटी नहीं है। प्रमुख उत्पादकों के बीच वैश्विक बाजार में चीनी की पर्याप्त उपलब्धता होने की उम्मीद के साथ, यह सेक्टर चीनी और एथेनॉल के बीच मिश्रण को एडजस्ट कर सकता है।
चीनी और एथेनॉल उद्योग समूह UNICA के आंकड़ों के अनुसार, ब्राजील से 2026/2027 की फसल में 41 से 44 मिलियन टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो मौजूदा 2025/26 सीज़न के 39.17 मिलियन टन से ज्यादा है। Cepea का कहना है कि, अंतरराष्ट्रीय बाजार के लिए मौजूदा आउटलुक मध्यम चीनी कीमतों की ओर इशारा करता है, जो ज्यादा आरामदायक स्टॉक स्तर और निर्यातकों के बीच प्रतिस्पर्धा जैसे कारकों से प्रभावित है।
