બેંગલુરુ: શહેર મકરસંક્રાંતિની તૈયારી કરી રહ્યું છે તેમ, તહેવારનો મુખ્ય ભાગ, શેરડી વધુ મોંઘી થશે. પાકની અછતને કારણે જથ્થાબંધ ભાવો આસમાને પહોંચી રહ્યા છે, અને વેપારીઓ ચેતવણી આપે છે કે તહેવાર નજીક આવતાં જ તેમાં તીવ્ર વધારો થશે. બજારોમાં દરરોજ તાજી શેરડીનો સ્ટોક કરવામાં આવી રહ્યો છે. કેઆર માર્કેટમાં, કેકે સુગરકેન હોલસેલર્સના ઝકારિયા ખાને જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે 10 શેરડીના બંડલનો છૂટક ભાવ 500 થી 600 રૂપિયાની વચ્ચે રહેવાની ધારણા છે, જે ગયા વર્ષે 400 રૂપિયા હતો.
ખાને કહ્યું કે પુરવઠો ઓછો છે, અને શનિવારથી માંગ વધુ વધશે. અન્ય એક વિક્રેતા, સુમેર ખાને જણાવ્યું હતું કે જ્યારે હોસ્કોટ, હસન અને માલુરથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની શેરડી આવી રહી છે, ત્યારે સ્થાનિક પુરવઠો ઘટી રહ્યો છે. તેમણે કહ્યું કે શહેરની બહારના ખેતરોમાં સ્ટોક ખતમ થઈ રહ્યો છે. જ્યાં એક સમયે શેરડીના ખેતરો હતા, ત્યાં હવે આપણે વૈભવી વિલા અને એપાર્ટમેન્ટ કોમ્પ્લેક્સ જોઈ રહ્યા છીએ.
આ ખાધ ભરવા માટે, તમિલનાડુથી હલકી ગુણવત્તાવાળી શેરડી બજારમાં આવી છે, જેની કિંમત ₹300 પ્રતિ 10 શેરડી છે. ખેડૂતો હવે ખેતરમાં એક શેરડી માટે ₹50 વસૂલ કરી રહ્યા છે. વેપારીઓ આ માટે ઝડપી શહેરીકરણને દોષી ઠેરવે છે. અર્થશાસ્ત્ર અને આંકડા નિયામક અને ભારતીય ખાંડ અને બાયો-ઊર્જા ઉત્પાદકો સંગઠન (ISMA) ના ડેટા દર્શાવે છે કે રાજ્યમાં 2024 માં 56 મિલિયન મેટ્રિક ટન શેરડીનું ઉત્પાદન થયું હતું, જે 2025 માં ઘટીને લગભગ 42 મિલિયન મેટ્રિક ટન થશે.
એક વરિષ્ઠ કૃષિ અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે 2025 માં પ્રતિ હેક્ટર ઉપજમાં ઘટાડો અનિયમિત વરસાદ અને ખરાબ હવામાનને કારણે છે. અધિકારીએ વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, જોકે સરકારે ખેડૂતોને ટેકો આપવા માટે વાજબી અને લાભદાયી ભાવ (FRP) વધારીને 3,300 રૂપિયા પ્રતિ ટન કર્યો છે, તહેવાર માટે જરૂરી લાંબા-મુખ્ય શેરડીની વાસ્તવિક ઉપલબ્ધતા ઓછી છે.
