ચેન્નાઈ: પોંગલ તહેવાર પહેલા, ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગના અધિકારીઓએ સાલેમ અને નમક્કલ જિલ્લામાં ગોળ ઉત્પાદન એકમો પર દરોડા પાડ્યા છે. સાલેમ અને નમક્કલ જિલ્લામાં શેરડીની ખેતી મોટા વિસ્તારોમાં થાય છે, જેમાં સાલેમમાં કરુપ્પુર, ઓમાલુર, દિવટ્ટીપટ્ટી, વિરાગનુર, થલાઈવાસલ અને સંકારીનો સમાવેશ થાય છે.
મોટાભાગના ગોળ ઉત્પાદન એકમો સાલેમમાં કરુપ્પુર, દિવટ્ટીપટ્ટી અને ઓમાલુર અને નામાક્કલમાં પરમથી વેલુર, જેદારપલયમ, સોલાસીરામણી અને પાંડમંગલમમાં કાર્યરત છે. છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયામાં આ એકમોમાં ગોળનું ઉત્પાદન વધ્યું છે. એક મેટ્રિક ટન શેરડીમાંથી માત્ર 100 થી 120 કિલો ગોળનું ઉત્પાદન થઈ શકે છે. ઉત્પાદન વધારવા અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવા માટે, કેટલાક એકમો શેરડીના રસમાં સફેદ ખાંડ ભેળવીને ગોળ બનાવે છે.
તેવી જ રીતે, ગોળના ઉત્પાદન દરમિયાન, સુપરફોસ્ફેટ, સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, સોડા એશ, સોડિયમ હાઇડ્રોસલ્ફાઇટ, કૃત્રિમ ફૂડ કલર, રિફાઇન્ડ ઘઉંનો લોટ (મેદા) અને સમાન રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. ભેળસેળ અટકાવવા માટે, ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ ઉત્પાદન એકમો પર દરોડા પાડે છે અને ભેળસેળયુક્ત ગોળ, ખાંડ અને રસાયણો જપ્ત કરે છે. નમક્કલ જિલ્લામાં ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગના નિયુક્ત અધિકારી જે. થાંગા વિગ્નેશએ જણાવ્યું હતું કે નમક્કલ જિલ્લામાં એકમોમાંથી કુલ 37,300 કિલો સફેદ ખાંડ અને 45,510 કિલો ભેળસેળયુક્ત ગોળ જપ્ત કરવામાં આવ્યો હતો.
પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે એકમોમાંથી લગભગ 85 નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા, અને તેમાંથી 13 વપરાશ માટે અયોગ્ય જણાયા હતા. વિગ્નેશએ જણાવ્યું હતું કે જિલ્લાના 17 એકમોને નોટિસ જારી કરવામાં આવી હતી. ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટના સેલમ જિલ્લા નિયુક્ત અધિકારી એમ. કવકુમારે જણાવ્યું હતું કે સેલમ જિલ્લામાં કુલ 3,450 કિલો સફેદ ખાંડ જપ્ત કરવામાં આવી હતી અને છ ઉત્પાદન એકમોને નોટિસ ફટકારીને ખુલાસો માંગવામાં આવ્યો હતો. બંને જિલ્લાના ઉત્પાદકોએ જણાવ્યું હતું કે 30 કિલોની બેગમાં પેક કરાયેલ ગોળ બજારોમાં મોકલવામાં આવે છે અને કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ, કેરળ, ઝારખંડ, મધ્યપ્રદેશ અને ઉત્તર પ્રદેશ જેવા અનેક રાજ્યોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. ગુણવત્તાના આધારે ગોળની એક બેગની કિંમત ₹1,500 થી ₹1,800 ની વચ્ચે હોય છે. તેમણે કહ્યું કે ઉત્પાદનમાં વધારો થવાને કારણે ભાવમાં ઘટાડો થયો છે.
