नई दिल्ली : ISMA की पखवाड़े की उत्पादन रिपोर्ट से पता चलता है कि, 31 जनवरी 2026 तक, पूरे भारत में चीनी का उत्पादन 195.03 लाख टन तक पहुँच गया है, जबकि पिछले सीज़न की इसी अवधि में यह 164.79 लाख टन था। वर्तमान में, देश भर में 515 चीनी मिलें चालू हैं, जो पिछले साल इसी समय चालू 501 मिलों से थोड़ी ज़्यादा हैं।
प्रमुख उत्पादक राज्यों के राज्य-वार प्रदर्शन से निम्नलिखित रुझान सामने आते हैं:
• उत्तर प्रदेश ने अब तक 55.1 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो जनवरी के अंत तक पिछले साल की तुलना में 2.5 लाख टन (लगभग 5%) की वृद्धि है, जिसे लगातार पेराई कार्यों से समर्थन मिला है।
• महाराष्ट्र में इस सीजन में ज़्यादा पेराई हुई है, चीनी उत्पादन 78.72 लाख टन तक पहुँच गया है, जो पिछले सीज़न की इसी अवधि की तुलना में लगभग 42% ज्यादा है। राज्य में वर्तमान में 206 मिलें चालू है, जबकि पिछले साल इसी समय 190 मिलें चालू थीं।
• कर्नाटक में भी पेराई की गति में सुधार दर्ज किया गया है, चीनी उत्पादन पिछले सीज़न की इसी अवधि की तुलना में लगभग 15% बढ़ा है।
नीचे दी गई तालिका में चालू सीज़न और पिछले साल के चीनी उत्पादन की राज्य-वार तुलना प्रस्तुत की गई है:
| S. No. | YTD | 31st Jan’2026 | 31st Jan’2025 | ||
| ZONE | No. of Factories | Sugar Production | No. of Factories | Sugar Production | |
| Started | Started | ||||
| 1 | U.P. | 119 | 55.1 | 122 | 52.6 |
| 2 | Maharashtra | 206 | 78.72 | 190 | 55.52 |
| 3 | Karnataka | 71 | 38.1 | 67 | 33.27 |
| 4 | Gujarat | 13 | 4.9 | 14 | 4.9 |
| 5 | Tamil Nadu | 27 | 2.52 | 25 | 1.68 |
| 6 | Others | 79 | 15.69 | 83 | 16.82 |
| ALL INDIA | 515 | 195.03 | 501 | 164.79 | |
(नोट: ऊपर दिए गए चीनी उत्पादन के आंकड़े इथेनॉल में चीनी के डायवर्जन के बाद के हैं)
प्रेस रिलीज़ में, ISMA ने कहा कि वह बचे हुए कटाई योग्य गन्ने के क्षेत्र का आकलन करने के लिए पूरे भारत की सैटेलाइट इमेज लेने की प्रक्रिया में है। इसके साथ ही, ISMA की एग्रीकल्चर टीम खड़ी फसल का ज़मीनी सर्वे करने के लिए प्रमुख चीनी उत्पादक राज्यों का दौरा कर रही है। खेत की स्थितियों, सैटेलाइट डेटा, अब तक अनुमानित उपज और रिकवरी और बाकी सीज़न के लिए अपेक्षित उपज और रिकवरी के विस्तृत विश्लेषण के आधार पर, ISMA फरवरी 2026 में चीनी उत्पादन का अपना तीसरा अग्रिम अनुमान जारी करेगा।
ISMA के DG बल्लानी ने कहा कि, गन्ने के भुगतान का बकाया बढ़ रहा है।जैसे-जैसे सीज़न आगे बढ़ रहा है और चीनी का स्टॉक बढ़ता जा रहा है, संकेत मिल रहे हैं कि गन्ने के भुगतान का बकाया ऊपर की ओर ट्रेंड दिखा रहा है। उद्योग चीनी उत्पादन लागत और चीनी की बिक्री से होने वाली कमाई के बीच बेमेल होने के कारण ऑपरेशनल और कैश-फ्लो दबाव का सामना कर रहा है।
उन्होंने कहा, इस संदर्भ में, बढ़ती उत्पादन लागत के हिसाब से चीनी के न्यूनतम बिक्री मूल्य (MSP) में जल्द बदलाव करना, इस सेक्टर की वित्तीय स्थिरता सुनिश्चित करने, किसानों को समय पर गन्ने का भुगतान करने और सरकार पर बिना किसी अतिरिक्त वित्तीय बोझ के कुल मिलाकर बाजार में स्थिरता बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी होगा।
