નવી દિલ્હી: ભારતીય ડેરી એસોસિએશન (IDA) ના પ્રમુખ સુધીર કુમાર સિંહે જણાવ્યું હતું કે 2026માં ભારતમાં દૂધના ભાવ વધવાની અપેક્ષા નથી. તેમણે કહ્યું કે જ્યારે ડેરી ખેલાડીઓને વધતા ઇનપુટ ખર્ચનો સામનો કરવો પડે છે ત્યારે જ ભાવમાં ફેરફાર થાય છે. વર્ષ માટેના અંદાજ વિશે પૂછવામાં આવતા, સિંહે ANI ને જણાવ્યું હતું કે, “દૂધના ભાવમાં ફેરફાર ત્યારે જ થાય છે જ્યારે ડેરી ખેલાડીઓને આમ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, જેમાં ફીડ, લોજિસ્ટિક્સ અને અન્ય ઇનપુટ ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. હાલમાં, મને નથી લાગતું કે ૨૦૨૬માં કોઈ ભાવમાં વધારો થશે.”
જોકે, તેમણે એમ પણ કહ્યું કે જો કંપનીઓ ખેડૂતોના હાથમાં વધુ પૈસા આપવાનું નક્કી કરે છે, તો ભાવમાં વધારો થવાની શક્યતા નકારી શકાય નહીં. સિંહે જણાવ્યું હતું કે દૂધ ઉત્પાદન ખર્ચનો આશરે 70 ટકા પશુ આહાર પર આધાર રાખે છે, અને ઉદ્યોગનો ધ્યેય ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકોના હિત વચ્ચે સંતુલન જાળવવાનો રહેશે. તેમણે ખાતરી આપી હતી કે, “અમે દૂધ ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકો વચ્ચે સંતુલન જાળવીશું.” ડેરી ક્ષેત્ર પ્રત્યે સરકારના અભિગમની પ્રશંસા કરતા, સિંહે ડેરીને સુરક્ષિત શ્રેણીમાં રાખવા અને ભારત-યુએસ વચગાળાના વેપાર સોદા માળખા સહિત વેપાર કરારોમાંથી બાકાત રાખવા બદલ વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીનો આભાર માન્યો.
તેમણે કહ્યું, ભારત પહેલેથી જ દૂધ સરપ્લસ દેશ છે. જો આપણે વિદેશથી ઓછા ભાવે દૂધ આયાત કરીએ, તો આપણા ખેડૂતો માટે તેમના ઉત્પાદનનું વેચાણ કરવું મુશ્કેલ બનશે. સિંહે વધુમાં કહ્યું, “અમે વધુ નિકાસ કરી રહ્યા નથી. આપણી પાસે એક મોટું સ્થાનિક બજાર છે, અને અમે ઇચ્છતા ન હતા કે કોઈ વિદેશી ઉત્પાદનો આપણા ખેડૂતોના ઉત્પાદનને અસર કરે. સરકારે આને ધ્યાનમાં લીધું છે.” તેમાં ઘણો સમય લાગ્યો, પરંતુ આ નિર્ણય ખેડૂતો અને ડેરી ઉદ્યોગ બંને માટે ફાયદાકારક છે. તેમણે કહ્યું કે રાષ્ટ્રીય ડેરી વિકાસ બોર્ડ (NDDB) બિહાર, ઝારખંડ, આસામ, મણિપુર અને ત્રિપુરા જેવા રાજ્યોમાં સક્રિયપણે કામ કરી રહ્યું છે, માળખાગત સુવિધાઓ વિકસાવી રહ્યું છે અને દૂધ મેળવવા અને ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરી રહ્યું છે.
સિંહે જણાવ્યું હતું કે આસામમાં, જ્યાં લોકોએ ક્યારેય કલ્પના પણ નહોતી કરી કે મોટા પાયે દૂધ ઉત્પાદન શક્ય છે, ત્યાં દરરોજ લાખો લિટર દૂધ એકત્રિત કરવામાં આવી રહ્યું છે. પૂર્વીય ક્ષેત્ર ડેરી ઉદ્યોગમાં એક નવા ખેલાડી તરીકે ઉભરી રહ્યું છે. ડેરી ઉદ્યોગસાહસિકતા દ્વારા ગ્રામીણ ભારતને મજબૂત બનાવવા માટે, ભારતીય ડેરી એસોસિએશન (ઉત્તર ઝોન), IDA પશ્ચિમી ઉત્તર પ્રદેશ ચેપ્ટર સાથે મળીને, 12 થી 14 ફેબ્રુઆરી, 2026 દરમિયાન નવી દિલ્હીના યશોભૂમિ કન્વેન્શન સેન્ટર ખાતે 52મી ડેરી ઉદ્યોગ પરિષદ (DIC)નું આયોજન કરી રહ્યું છે. આ કાર્યક્રમ ભારતના ઝડપથી વિકસતા ડેરી ક્ષેત્રમાં ઉભરતી મુખ્ય વ્યવસાયિક તકોને પ્રકાશિત કરશે. ભારત હાલમાં વૈશ્વિક દૂધ ઉત્પાદનમાં 25% ફાળો આપે છે, અને આ હિસ્સો 2047 સુધીમાં 45% સુધી વધવાની ધારણા છે. વૈશ્વિક દૂધ ઉત્પાદનમાં ભારત પ્રથમ ક્રમે છે. દેશમાં કુલ દૂધ ઉત્પાદન 2024-25માં 247.87 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે, જે 2023-24માં 239.30 મિલિયન ટન હતું, જે વાર્ષિક ધોરણે 3.58% ની વૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
