नई दिल्ली : पिछले पखवाड़े में बासमती चावल की कीमतों में 10% तक की वृद्धि हुई है, जिससे छह महीने से भी अधिक समय से शुरू हुई गिरावट थम गई है, क्योंकि पश्चिम एशियाई खरीदारों ने भारत और पाकिस्तान के बीच बढ़ते तनाव के बीच भारत से खरीद बढ़ा दी है। भारत के कई हिस्सों में रोजाना खपत होने वाले सबसे लोकप्रिय उबले हुए बासमती चावल 1509 की कीमत पिछले पखवाड़े में थोक में 53 रुपये से बढ़कर 59 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है। बिरयानी बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्टीम्ड बासमती चावल की कीमत 62-63 रुपये से बढ़कर 69 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है। खुदरा स्तर पर, सेला किस्म के लिए कीमतें 75 रुपये प्रति किलोग्राम और बिरयानी के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्रीमियम किस्म के लिए 80 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं।
पिछले साल सितंबर में बासमती चावल की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई थी, क्योंकि भारत द्वारा स्थानीय आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए न्यूनतम निर्यात मूल्य लागू करने के बाद वैश्विक खरीदार पाकिस्तान चले गए थे। सरकार ने बाद में सीमा हटा दी, लेकिन उस समय तक खरीदार पाकिस्तान को ऑर्डर दे चुके थे, जिसके कारण घरेलू बाजार में बासमती चावल की अधिक आपूर्ति हो गई, जिससे कीमतों में गिरावट आई। संभावित आपूर्ति व्यवधानों की चिंताओं के बीच खरीदार अब भारत लौट आए हैं। हरियाणा स्थित बासमती चावल निर्यातक एलआरएनके के निदेशक गौतम मिगलानी ने कहा, पिछले 15 दिनों में कीमतों में 8-10% की वृद्धि हुई है। वैश्विक चावल बाजार में डर है कि भारत और पाकिस्तान के बीच बढ़ते तनाव से बासमती चावल की आपूर्ति बाधित हो सकती है, और लागत बढ़ जाएगी।उन्होंने कहा, इससे वैश्विक खरीदार, विशेष रूप से मध्य पूर्व से, भारत से आयात बढ़ाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं।
