साओ पाउलो : UNICA ने बताया कि, अगस्त के पहले पखवाड़े में ब्राजील के मध्य-दक्षिण क्षेत्र में चीनी उत्पादन पिछले साल की समान अवधि की तुलना में +16% बढ़कर 3,615 मीट्रिक टन हो गया। इसके अलावा, अगस्त के पहले पखवाड़े में ब्राजील की चीनी मिलों द्वारा चीनी के लिए पेराई किए गए गन्ने का प्रतिशत पिछले साल इसी अवधि के 49.15% से बढ़कर 55.00% हो गया। ब्राज़ील के चीनी उत्पादन में मजबूती के कारण चीनी की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई। हालाँकि, अगस्त के मध्य तक 2025-26 के मध्य-दक्षिण चीनी उत्पादन का संचयी अनुमान सालाना आधार पर -4.7% घटकर 22.886 मिलियन मीट्रिक टन रह गया है।
अंतरराष्ट्रीय चीनी संगठन (ISO) द्वारा 2025/26 सीज़न के लिए वैश्विक चीनी घाटे का अनुमान लगाने के बाद, लंदन चीनी की कीमतों में शुरुआत में बढ़ोतरी हुई, जो लगातार छठे वर्ष चीनी घाटे का अनुमान है। ISO ने 2025 – 26 में वैश्विक चीनी घाटे का अनुमान -231,000 मीट्रिक टन लगाया है, जो 2024-25 में -4.88 मिलियन मीट्रिक टन की कमी से बेहतर है। ISO ने यह भी अनुमान लगाया है कि, 2025- 26 में वैश्विक चीनी उत्पादन +3.3% सालाना बढ़कर 180.6 मिलियन मीट्रिक टन हो जाएगा, और 2025/26 में वैश्विक चीनी खपत +0.3% सालाना बढ़कर 180.8 मिलियन मीट्रिक टन हो जाएगी।
