સાઓ પાઉલો: ઓગસ્ટના પ્રથમ પખવાડિયામાં બ્રાઝિલના મધ્ય-દક્ષિણ ક્ષેત્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળાની તુલનામાં +16% વધીને 3,615 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયું, UNICA એ અહેવાલ આપ્યો છે. વધુમાં, ઓગસ્ટના પ્રથમ પખવાડિયામાં બ્રાઝિલની ખાંડ મિલો દ્વારા ખાંડ માટે શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું હતું જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં 49.15% થી વધીને 55.00૦% થયું છે. બ્રાઝિલના ખાંડ ઉત્પાદનમાં મજબૂતાઈને કારણે ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. જોકે, ઓગસ્ટના મધ્ય સુધીમાં 2025-26 માટે મધ્ય-દક્ષિણ ખાંડ ઉત્પાદનનો સંચિત અંદાજ વાર્ષિક ધોરણે -4.7% ઘટીને 22.886 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયો છે.
ઇન્ટરનેશનલ સુગર ઓર્ગેનાઇઝેશન (ISO) એ 2025/26 સીઝન માટે વૈશ્વિક ખાંડની ખાધનો અંદાજ લગાવ્યા પછી શરૂઆતમાં લંડનમાં ખાંડના ભાવમાં વધારો થયો હતો, જે ખાંડની ખાધનું સતત છઠ્ઠું વર્ષ છે. ISO એ 2025-26 માં વૈશ્વિક ખાંડની ખાધ -231,000 મેટ્રિક ટન રહેવાની આગાહી કરી છે, જે 2024-25 માં -4.88 મિલિયન મેટ્રિક ટનની ખાધ કરતા વધુ સારી છે. ISO એ પણ આગાહી કરે છે કે, 2025-26 માં વૈશ્વિક ખાંડનું ઉત્પાદન વાર્ષિક +3.3% વધીને 180.6 મિલિયન મેટ્રિક ટન થશે, અને 2025/26 માં વૈશ્વિક ખાંડનો વપરાશ વાર્ષિક +0.3% વધીને 180.8 મિલિયન મેટ્રિક ટન થશે.
