भारत में मक्के की मांग में एथेनॉल के प्रमुख योगदान के रूप में उभरने के साथ, नीति निर्माता, शोधकर्ता और उद्योग जगत के नेता मक्का क्षेत्र में बदलाव के लिए रोडमैप तैयार करने के लिए 11वें भारत मक्का शिखर सम्मेलन में एकत्रित हुए। भारतीय वाणिज्य एवं उद्योग महासंघ (फिक्की) द्वारा भारतीय मक्का अनुसंधान संस्थान (आईआईएमआर) के सहयोग से आयोजित इस शिखर सम्मेलन का उद्घाटन केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण और ग्रामीण विकास मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने किया।
आईसीएआर-भारतीय मक्का अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ एच.एस. जाट ने महत्वाकांक्षी उत्पादकता लक्ष्यों को रेखांकित करते हुए कहा कि 2030 तक 65-70 मिलियन टन प्राप्त करने के लिए मक्का उत्पादन में सालाना 8-9 प्रतिशत की वृद्धि होनी चाहिए, जो भारत के एथेनॉल मिश्रण लक्ष्य E30 का समर्थन करता है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि जहां वर्तमान में एथेनॉल मक्का उत्पादन का 18-20 प्रतिशत खपत करता है, वहीं इस क्षेत्र को एथेनॉल रिकवरी को मौजूदा 38 प्रतिशत से बढ़ाकर 42 प्रतिशत करने के लिए संकर किस्मों में बेहतर स्टार्च सामग्री की आवश्यकता है। संस्थान उच्च उपज देने वाली किस्में विकसित कर रहा है जो रबी-वसंत मौसम में 10-11 टन प्रति हेक्टेयर और खरीफ में 7-8 टन क्षमता रखती हैं, जिनमें 64-65 प्रतिशत की बढ़ी हुई किण्वनीय सामग्री होती है।
केंद्रीय मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने अपने मुख्य भाषण में किसान-केंद्रित नीतियों के प्रति सरकार की प्रतिबद्धता दोहराते हुए कहा कि “किसानों की सेवा हमारा मूल मंत्र है।” उन्होंने उत्पादकता में सुधार, किसानों की आय में वृद्धि और पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए अनुसंधान, शिक्षा और विस्तार में एकीकृत प्रयासों की आवश्यकता पर जोर दिया।
यस बैंक में खाद्य एवं कृषि व्यवसाय रणनीतिक सलाह एवं अनुसंधान के राष्ट्रीय प्रमुख संजय वुप्पुलुरी ने बाजार विश्लेषण प्रस्तुत किया, जिसमें मक्का को भारत की सबसे तेजी से बढ़ने वाली अनाज की फसल के रूप में दिखाया गया। पिछले दशक में, क्षेत्रफल 31 प्रतिशत बढ़कर 12 मिलियन हेक्टेयर हो गया, जबकि उत्पादन 75 प्रतिशत बढ़कर 40 मिलियन टन से अधिक हो गया। हालांकि, मांग-आपूर्ति में एक महत्वपूर्ण अंतर उभर रहा है, जिसमें उत्पादन वृद्धि 5.8 प्रतिशत की तुलना में खपत 6.7 प्रतिशत की वार्षिक दर से बढ़ रही है। पोल्ट्री फ़ीड 51 प्रतिशत के साथ सबसे महत्वपूर्ण उपभोक्ता बना हुआ है, इसके बाद एथेनॉल 18 प्रतिशत के साथ दूसरे स्थान पर है, जो खाद्य और ऊर्जा सुरक्षा के लिए इस क्षेत्र के रणनीतिक महत्व को दर्शाता है।
शिखर सम्मेलन में बोलते हुए, उत्तर प्रदेश के कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने उत्तर प्रदेश त्वरित मक्का विकास कार्यक्रम की सफलता को रेखांकित किया, जो मक्का को एक प्रमुख फसल के रूप में बढ़ावा देने वाली एक रणनीतिक पाँच वर्षीय पहल है। राज्य में खेती 24 जिलों में 5.4 लाख हेक्टेयर तक फैल गई है, जिसकी पुष्टि उपग्रह चित्रों के माध्यम से की गई है। उपज 34 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक पहुँच गई है, इस मौसम में 40 क्विंटल को पार करने की उम्मीद है। राज्य मक्का आधारित मूल्य संवर्धन की भी खोज कर रहा है, जिसमें बायोडिग्रेडेबल सामग्री और प्लास्टिक के लिए फाइबर विकल्प शामिल हैं।
शाही ने न्यूनतम समर्थन मूल्य पर खरीद और बेहतर गुणवत्ता वाले बीजों तक पहुंच के माध्यम से नीतिगत समर्थन की भूमिका पर भी जोर दिया। उत्तर प्रदेश में मक्का प्रसंस्करण में अब 15 कंपनियां लगी हुई हैं, जिससे राज्य खुद को भारत के मक्का पारिस्थितिकी तंत्र में एक प्रमुख केंद्र के रूप में स्थापित कर रहा है।
फिक्की की कृषि समिति के सह-अध्यक्ष और कॉर्टेवा एग्रीसाइंस के दक्षिण एशिया अध्यक्ष सुब्रतो गीद ने मक्का को “राष्ट्रीय अनिवार्यता” बताया। उन्होंने उन्नत प्रौद्योगिकियों, लचीली बीज प्रणालियों और डिजिटल कृषि के माध्यम से उत्पादकता की ओर एक मजबूत कदम उठाने की वकालत की। उन्होंने कहा, “एक सहयोगी पारिस्थितिकी तंत्र, जहां किसान, सरकार, उद्योग और शोधकर्ता एक साथ काम करते हैं – जलवायु-स्मार्ट, आत्मनिर्भर मक्का अर्थव्यवस्था के निर्माण के लिए आवश्यक है।”
