चालू सीजन के लिए देश की चीनी उपलब्धता स्थिर और पर्याप्त : ‘इस्मा’ महानिदेशक दीपक बल्लानी

नई दिल्ली : मनीकंट्रोल’के लिए लिखे गए आर्टिकल में भारतीय चीनी और जैव-ऊर्जा निर्माता संघ के महानिदेशक दीपक बल्लानी ने कहा है की, चीनी उद्योग देश की कृषि अर्थव्यवस्था का एक अभिन्न अंग है। यह घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करने, एथेनॉल ब्लेंडिंग प्रोग्राम (ईबीपी) में योगदान देने और चीनी के महत्वपूर्ण वैश्विक निर्यातकों में से एक के रूप में भी खड़ा है। जैसे-जैसे 2024-25 का चीनी सीजन (अक्टूबर-सितंबर) आगे बढ़ता है, बाजार की स्थिरता, प्रभावी नीति नियोजन और राष्ट्रीय आवश्यकताओं को सुरक्षित करने के लिए उत्पादन और आपूर्ति का सटीक आकलन सर्वोपरि है। इस संदर्भ में, भारतीय चीनी और जैव-ऊर्जा निर्माता संघ (ISMA) ने अप्रैल 2025 के मध्य तक के आंकड़ों के आधार पर अपनी व्यापक मध्य-सीजन समीक्षा जारी की है। इस नवीनतम आकलन में कहा गया है की, भारत की चीनी उपलब्धता चालू सीजन के लिए स्थिर और पर्याप्त बनी हुई है।

2024-25 सत्र के लिए स्थिर चीनी आपूर्ति की पुष्टि’:

ISMA ने चालू 2024-25 चीनी सत्र (SS) के लिए देश भर में चीनी की स्थिर और पर्याप्त उपलब्धता की पुष्टि की है, जिससे संभावित कमी और आपूर्ति बाधाओं के बारे में चिंताएं दूर हो गई हैं। अपने डेटा-संचालित आकलन के आधार पर, ‘इस्मा’ ने आश्वासन दिया है कि घरेलू मांग को आराम से पूरा किया जाएगा, विश्वसनीय आँकड़ों के साथ बाज़ार की अटकलों का मुकाबला किया जाएगा।

वर्तमान उत्पादन स्थिति (2024-25) :

ISMA द्वारा विस्तृत विश्लेषण के बाद, 15 अप्रैल 2025 तक, भारत ने एथेनॉल उत्पादन की ओर चीनी को मोड़ने के बाद 254.97 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जिसमें वर्तमान में देश भर में 38 मिलें चल रही हैं। पिछले सीजन में 21.5 लाख टन चीनी को एथेनॉल उत्पादन के लिए मोड़ने की तुलना में इस सीजन में लगभग 35 लाख टन चीनी का मोड़ने की उम्मीद है। महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ने की कम पैदावार हुई, जिसके कारण कई मिलें पहले ही बंद हो गई, जबकि उत्तर प्रदेश में बेहतर गन्ना रिकवरी के कारण सीजन अप्रैल के अंत/मई की शुरुआत तक चलने की उम्मीद है, जहां करीब 20-25% मिलें अभी भी चल रही हैं। इसके अलावा, कर्नाटक और तमिलनाडु में कुछ मिलों के जून/जुलाई 2025 में विशेष सीजन के लिए परिचालन फिर से शुरू करने की उम्मीद है, जिससे सितंबर 2025 तक इस सीजन के दौरान उत्पादन में और वृद्धि होगी।

अनुमानित चीनी बैलेंस शीट :

ISMA ने 30 सितंबर 2025 तक 54 लाख टन का क्लोजिंग स्टॉक होने का अनुमान लगाया है, जिससे अगले सीजन में घरेलू खपत के लिए पर्याप्त उपलब्धता सुनिश्चित होगी।

सहायक कारक: बाजार स्थिरता और किसान कल्याण:

टिकाऊ मूल्य निर्धारण –

जबकि गन्ने के लिए उचित और लाभकारी मूल्य (FRP) में पिछले दो वर्षों (2022-23: ₹305/ क्विंटल; 2024-25: ₹340/क्विंटल) में 11.5% की वृद्धि हुई है, चीनी की खुदरा कीमतों में केवल 5% की मामूली वृद्धि हुई है, जो 2022 में ₹42.52/किलोग्राम से बढ़कर 2024 में ₹44.70/किलोग्राम हो गई है। यह चावल, गेहूं, दालों और खाद्य तेलों जैसी अन्य आवश्यक वस्तुओं में 7% से 42% की मूल्य वृद्धि के विपरीत है, जो चीनी की सापेक्ष मूल्य स्थिरता और उपभोक्ता सामर्थ्य को रेखांकित करता है।

त्वरित गन्ना भुगतान –

किसानों की वित्तीय भलाई प्राथमिकता बनी हुई है। मार्च 2025 के मध्य तक, वर्तमान 2024-25 सत्र के लिए लगभग 80% गन्ना भुगतान बकाया चुकाया जा चुका है। इसके अलावा, पिछले 2023-24 सत्र के बकाया का 99.9% चुकाया जा चुका है। इस समय पर भुगतान से लगभग 5.5 करोड़ किसानों और उनके परिवारों की वित्तीय स्थिरता को सीधा लाभ मिलता है।

रणनीतिक नीति प्रभाव: नियंत्रित निर्यात की भूमिका-

भारत सरकार द्वारा 10 लाख टन चीनी के निर्यात की अनुमति देने का निर्णय एक महत्वपूर्ण नीतिगत उपाय रहा है। ISMA पुष्टि करता है कि, इस अनुमति से उद्योग को काफी लाभ हुआ है।जैसे की…

घरेलू स्टॉक को प्रभावी ढंग से संतुलित करना।

चीनी मिल मालिकों को आवश्यक वित्तीय स्थिरता और तरलता प्रदान करना।

किसानों को सीधे और बेहतर गन्ना भुगतान करना, जो ऊपर उल्लिखित उच्च भुगतान दरों में योगदान देता है।

भारत के विदेशी मुद्रा भंडार में लगभग ₹4,500 करोड़ का योगदान, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को मजबूत करना।

सकारात्मक दृष्टिकोण: 2025-26 सत्र के लिए आधार –

ISMA ने 2025-26 चीनी सत्र के लिए आशावादी दृष्टिकोण बनाए रखा है, जिसमें निम्नलिखित अनुकूल कारक शामिल हैं।

2025 के लिए सकारात्मक मानसून पूर्वानुमानों से जलाशयों का स्तर अच्छा रहेगा।

2024 के अनुकूल मानसून और पर्याप्त जल उपलब्धता के कारण महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ना रोपण गतिविधियों में वृद्धि होगी।

उत्तर प्रदेश और अन्य उत्तरी राज्यों में पुरानी गन्ना किस्मों के स्थान पर उन्नत किस्मों की खेती से क्षेत्र में उपज और रिकवरी दर में वृद्धि होने की उम्मीद है।

ये कारक अक्टूबर 2025 में पेराई सत्र के समय पर शुरू होने की उम्मीद को समर्थन देते हैं, जिसमें शुरुआती सत्र में मजबूत उत्पादन की संभावना है। ऐतिहासिक रुझानों से पता चलता है कि पहले दो महीनों (अक्टूबर-नवंबर) में उत्पादन 43 लाख टन से अधिक हो सकता है, जिससे अगले सत्र की शुरुआत से स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित होगी।

‘इस्मा’ के मौजूदा डेटा और विश्लेषण भारतीय चीनी क्षेत्र की परिचालन स्थिरता और लचीलेपन के बारे में स्पष्ट जानकारी देते हैं। आवश्यक मध्य-सीजन संशोधनों के बावजूद, 2024-25 के लिए चीनी की आपूर्ति पर्याप्त रहने का अनुमान है, जिसमें आरामदायक समापन स्टॉक है। रणनीतिक निर्यात अनुमतियों ने मिलर्स की वित्तीय स्थिति में सुधार किया है, जिससे किसानों को समय पर भुगतान करने में मदद मिली है और उपभोक्ताओं के लिए खुदरा मूल्य स्थिरता सुनिश्चित हुई है। 2025-26 के लिए अनुकूल दृष्टिकोण और उद्योग प्रबंधन के लिए डेटा-संचालित दृष्टिकोण के साथ, ‘इस्मा’ बदलती परिस्थितियों के माध्यम से क्षेत्र का मार्गदर्शन करना जारी रखता है। कुल मिलाकर, भारतीय चीनी क्षेत्र कृषि परिदृश्य में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका को बनाए रखते हुए राष्ट्रीय जरूरतों को पूरा करने के लिए मजबूत और अच्छी स्थिति में दिखाई देता है।