गांधीनगर : गुजरात माध्यमिक और उच्चतर माध्यमिक शिक्षा बोर्ड (GSHSEB) ने सभी जिला शिक्षा अधिकारियों (DEO) को राज्य भर के स्कूलों में ‘शुगर बोर्ड’ स्थापित करने का निर्देश जारी किया है। इन शुगर बोर्ड का उद्देश्य छात्रों के बीच विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। उन्हें अपने चीनी सेवन की निगरानी करने और उसे कम करने के लिए प्रोत्साहित करना है।
GSHSEB के अनुसार, सरकार ने स्कूलों में शुगर बोर्ड स्थापित करने की सिफारिश की है। डेटा से पता चलता है कि, 4-10 वर्ष की आयु के बच्चे अपनी दैनिक कैलोरी का 13% चीनी से लेते हैं, जबकि 11-18 वर्ष की आयु के बच्चे 15% तक चीनी खाते हैं। इस प्रतिशत को आदर्श रूप से घटाकर केवल 5% किया जाना चाहिए।स्कूलों को निर्देश दिया गया है कि, वे शुगर बोर्ड को ऐसे स्थानों पर रखें जहाँ छात्र उन्हें आसानी से देख सकें। ये बोर्ड उच्च चीनी सेवन के खतरों, अनुशंसित दैनिक सीमा और रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में चीनी की मात्रा के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे।
इसके अलावा, स्कूलों से छात्रों को इस विषय पर और अधिक शिक्षित करने के लिए सेमिनार और कार्यशालाएँ आयोजित करने की अपेक्षा की जाती है। शिक्षा बोर्ड ने सभी डीईओ से इन उपायों के सख्त क्रियान्वयन की निगरानी करने को कहा है। यह कदम मई में केंद्रीय माध्यमिक शिक्षा बोर्ड (सीबीएसई) द्वारा उठाए गए इसी तरह के कदम के बाद उठाया गया है, जिसने बच्चों में चीनी की खपत को नियंत्रित करने के उद्देश्य से अपने संबद्ध स्कूलों को तुलनीय दिशा-निर्देश जारी किए थे।
