नई दिल्ली : ऐसी रिपोर्ट्स आई हैं, जिनमें बताया गया है कि पिछले सीजन की तुलना में चीनी की खपत में कमी आई है।रिपोर्ट्स के अनुसार, चीनी मिलें सरकार द्वारा दिए गए मासिक चीनी कोटा के अनुसार भी चीनी नहीं बेच पा रही हैं। जून के दौरान सरकार द्वारा आवंटित 23 लाख टन कोटा से 1 लाख टन चीनी नहीं बिकी, जबकि पिछले साल इसी महीने 25.5 लाख टन चीनी का आवंटन किया गया था।
वास्तविक स्थिति क्या है? क्या मौजूदा सीजन में चीनी की खपत में कमी आई है?
नेशनल फेडरेशन ऑफ को ऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज के एमडी प्रकाश नाइकनवरे ने चीनी की खपत में कमी के लिए मुख्य रूप से दो प्रमुख कारकों को जिम्मेदार ठहराया। उन्होंने कहा, बेमौसम बारिश और जलवायु परिवर्तन ने इस साल आइसक्रीम और सॉफ्ट ड्रिंक्स की मांग को कम कर दिया है। उन्होंने बताया कि, यह प्रवृत्ति अस्थायी और 2025 तक सीमित प्रतीत होती है। उन्होंने यह भी कहा कि, फिट और तंदुरुस्त रहने की चाहत युवा पीढ़ी को चीनी वाली चीजों से दूर कर रही है।
एमईआईआर कमोडिटीज के संस्थापक और प्रबंध निदेशक राहिल शेख ने इस बहस में एक अध्ययनपूर्ण दृष्टिकोण अपनाया है। उन्होंने कहा कि, चीनी प्रेषण और चीनी खपत के बीच एक अंतर है, जिसे अक्सर गलत तरीके से मिला दिया जाता है। हालांकि प्रेषण साल-दर-साल लगभग 28.7 मिलियन टन पर स्थिर दिखाई दे सकता है, लेकिन वास्तविक खपत स्थिर है। उच्च अंतरराष्ट्रीय चीनी कीमतों के कारण, बांग्लादेश को लगभग 7 लाख टन चीनी की तस्करी हुई। चालू सीजन में, वैश्विक बाजार में चीनी की कीमतों में गिरावट आई है। हालांकि भारत को आधिकारिक तौर पर कुछ चीनी निर्यात की अनुमति दी गई थी, लेकिन हम उस लक्ष्य को भी पूरा नहीं कर पाए हैं। बांग्लादेश की खपत, जो पिछले साल भारत के प्रेषण आंकड़ों का हिस्सा थी, इस साल परिलक्षित नहीं हुई है।
शेख ने यह भी बताया कि, जब वैश्विक बाजार कम होते हैं, तो भंडारण गतिविधि काफी कम हो जाती है। अभी तक, भारत के पास अगले साल के लिए कोई महत्वपूर्ण बफर स्टॉक नहीं है। पाइपलाइन स्टॉक 5-7 दिनों (सामान्य 21 दिनों की तुलना में) के रूप में कम चल रहा है। भारत समय पर प्रबंधन कर रहा है। सारा स्टॉक मिलों के पास रहता है, और व्यापारी केवल वही खरीद रहे हैं जिसकी उन्हें तत्काल आवश्यकता है। इसलिए शायद ही कोई स्टॉक हो रहा है। यही कारण है कि 28 मिलियन टन की डिस्पैच संख्या पिछले साल की तरह ही स्थिर दिखाई देती है। लेकिन अगर बाजार में कीमतों में कोई उछाल आता है, तो आप डिस्पैच संख्या में फिर से उछाल देखेंगे, जो पिछले साल की तरह संभवतः 29.5 मिलियन टन तक पहुंच सकती है”।
उद्योग के दिग्गज जी के सूद का मानना है कि चीनी की खपत कम नहीं हुई है, हालांकि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों और प्रीमियम चीनी-आधारित एफएमसीजी उत्पादों की मांग में कमी आई है, पहले मामले में हल्की सर्दी के कारण, और बाद में उपभोक्ता आय पर तनाव के कारण। हालांकि, कुल चीनी खपत पर संयुक्त प्रभाव सीमित है। उन्होंने कहा कि, महाराष्ट्र चुनावों से पहले पिछले साल एमएसपी में बढ़ोतरी की उम्मीदों ने पाइपलाइन स्टॉकपिलिंग को बढ़ावा दिया, जिससे डिस्पैच संख्या बढ़ गई। निर्यात और स्टॉक मूवमेंट के लिए समायोजित, वास्तविक खपत 28 मिलियन टन के करीब थी। इस वर्ष कमजोर कीमतों और कम स्टॉक के कारण मिलों की मांग कमजोर दिख रही है, लेकिन वास्तविक चीनी खपत स्थिर बनी हुई है।
