नई दिल्ली : गुरुवार को दिल्ली में आयोजित भारत अंतर्राष्ट्रीय चावल सम्मेलन (BIRC) 2025 में चावल क्षेत्र के प्रमुख हितधारकों ने एक मंच पर आकर वैश्विक चावल व्यापार में भारत के बढ़ते नेतृत्व और प्रौद्योगिकी-संचालित सुधारों एवं किसान सशक्तिकरण पर इसके फोकस पर प्रकाश डाला। कार्यक्रम के दौरान ANI से विशेष बातचीत में, कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) के अध्यक्ष अभिषेक देव ने कहा कि, यह सम्मेलन चावल क्षेत्र के सभी हितधारकों का एक समामेलन है। उन्होंने कहा, हमारे पास 5,000 से अधिक निर्यातक, 5,000 से अधिक किसान और लगभग 3,500 से अधिक निर्यातक एवं मिल मालिक हैं। इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय खरीदार और सभी हितधारक विभाग यह सुनिश्चित करने के लिए एक साथ आ रहे हैं कि हमारा चावल दुनिया के सामने प्रदर्शित हो।”
देव ने आगे कहा कि, इस आयोजन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि किसान, किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) और निर्यातक जैसे हितधारक निर्यात मूल्य श्रृंखला में शामिल हों ताकि समय के साथ किसानों की आय बढ़े।उन्होंने कहा, हम किसानों को गुणवत्ता संबंधी आवश्यकताओं और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की ज़रूरतों से भी अवगत कराना चाहते हैं ताकि उत्पादन वैश्विक मांग के अनुरूप हो।
इस आयोजन का एक प्रमुख आकर्षण अपनी तरह की पहली एआई-आधारित चावल छंटाई मशीन का उद्घाटन था। इसके महत्व को समझाते हुए, देव ने कहा, राइस ई लाइन के विभिन्न चरण और चरण होते हैं। शुरुआत में, छंटाई और रीडिंग जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई मशीनों की आवश्यकता होती थी, जो बहुत अधिक जगह घेरती थीं और अधिक मैन्युअल काम की आवश्यकता होती थी। इस संयुक्त मशीन से, सभी गतिविधियाँ एक ही क्षेत्र में की जा सकती हैं।
उन्होंने बताया कि, नई एकीकृत प्रणाली कम क्षेत्र का उपयोग करती है, कम जनशक्ति की आवश्यकता होती है और बेहतर उत्पादन देती है। उन्होंने आगे कहा, मशीन की संयुक्त लागत भी पहले इस्तेमाल की जाने वाली अलग-अलग मशीनों की कुल लागत से कम है। देव ने आगे बताया कि, भारत ने मात्रा के लिहाज से चावल के निर्यात में अच्छी वृद्धि देखी है और अब वह जैविक चावल जैसे विशिष्ट क्षेत्रों में प्रवेश कर रहा है। उन्होंने कहा, हमारे पारंपरिक मांग क्षेत्र खाड़ी देश और अफ्रीका हैं, लेकिन हम यूरोपीय संघ, अमेरिका, लैटिन अमेरिका और यूके जैसे उच्च-मूल्य वाले बाजारों को भी लक्षित कर रहे हैं।
भारत की विविध चावल किस्मों के बारे में बोलते हुए, देव ने कहा, हमारे पास देश भर से लगभग 17 से अधिक जीआई किस्में हैं – ओडिशा, छत्तीसगढ़, उत्तराखंड और मणिपुर से। भारत में, हमारे पास हजारों किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएं हैं। उन्होंने आगे कहा कि, कृषि मंत्रालय के तहत भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) उपज और स्थायित्व में सुधार के लिए नई सूखा-प्रतिरोधी और कम कीटनाशक वाली चावल की किस्में विकसित कर रही है।देव ने कहा, भारत सरकार इस क्षेत्र को मजबूत करने के लिए कई लाभ प्रदान कर रही है। इस आयोजन के माध्यम से, हम वैश्विक चावल बाजार में भारत की तकनीकी प्रगति, विविध किस्मों और गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता को प्रदर्शित कर रहे हैं।” (एएनआई)
