સરકારે ખેડૂતોને FRP ચુકવણી સુનિશ્ચિત કરવા અને ઉત્પાદન ટ્રેકિંગ સુધારવા માટે ખાંડ નિયંત્રણ આદેશ 2025 હેઠળ મોટા ખાંડસારી ખાંડ એકમોને લાવ્યા. 500 થી વધુ TCD ધરાવતા એકમોએ નોંધણી કરાવવી અને ડેટા રિપોર્ટ કરવો આવશ્યક છે. આ પગલાનો હેતુ ખાંડ ડાયવર્ઝનને નિયંત્રિત કરવાનો, પારદર્શિતા વધારવાનો અને વાજબી સ્થાનિક ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવાનો છે.
સરકારે ખાંડસારી ખાંડનું ઉત્પાદન કરતા એકમોને ખાંડ નિયંત્રણ આદેશ (SCO), 2025 હેઠળ એક થ્રેશોલ્ડ કદથી ઉપર લાવ્યા છે.
આ પગલાથી ખાંડસારી ખાંડ એકમો દ્વારા શેરડીના ખેડૂતોને વાજબી અને લાભદાયી (FRP) ચુકવણી સુનિશ્ચિત થશે અને વિવિધતાના ઉત્પાદનનો મજબૂત અંદાજ સુનિશ્ચિત થશે.
CCEA એ શેરડીના વાજબી ભાવમાં 4% વધારો મંજૂર કર્યો
“હાલમાં, અમે અમારા કુલ ખાંડ ઉત્પાદનમાં ખાંડસારી ઉત્પાદનનો હિસાબ નથી કરી રહ્યા,” ખાદ્ય મંત્રાલયના એક અધિકારીએ જણાવ્યું હતું, અને ઉમેર્યું હતું કે હાલમાં એવી કોઈ પદ્ધતિ નથી કે જે ખાતરી કરી શકે કે આ એકમો ખેડૂતો પાસેથી શેરડી ખરીદતી વખતે FRP ચૂકવે છે કે નહીં.
સુધારેલા ખાંડ (નિયંત્રણ) આદેશ, 2025 માટે ગેઝેટ સૂચના શુક્રવારે જારી કરવામાં આવે તેવી શક્યતા છે.
ખાંડસારી ખાંડ ઉદ્યોગમાં ઉત્પાદનમાં વધારો જોવા મળી રહ્યો છે, જોકે ખાંડના આ પ્રકારનું ઉત્પાદન અંગે કોઈ સત્તાવાર ડેટા ઉપલબ્ધ નથી. 2024-25 પાક વર્ષ (જુલાઈ-જૂન) માં 43.5 મિલિયન ટન (MT) ના અંદાજિત શેરડી ઉત્પાદનમાંથી, લગભગ 13.5 મેટ્રિક ટન શેરડીનો ઉપયોગ ગોળ, રસ અને ખાંડસરી બનાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.
500 ટન ક્રશિંગ પ્રતિ દિવસ (TCD) થી વધુ ક્રશિંગ ક્ષમતા ધરાવતા એકમોને હવે SCO માં સમાવવામાં આવશે. ઓર્ડર હેઠળ આવ્યા પછી, ખાંડસરી બનાવતી મિલોએ આગામી ખાંડ સીઝન (ઓક્ટોબર-સપ્ટેમ્બર 2025-26) થી શરૂ થતી શેરડીની ખરીદી, પિલાણ અને ઉત્પાદનની માત્રાની પણ જાણ કરવી પડશે. સરકાર SCO હેઠળના એકમોને માસિક વેચાણ ક્વોટા પણ જારી કરે છે, જેનું પાલન કરવાની જરૂર છે.
હાલમાં, લગભગ 373 ખાંડસરી એકમો છે જેમાંથી ફક્ત 66એકમો 500 TCD થી વધુ ક્ષમતા ધરાવે છે. “આ એકમોને નેશનલ સિંગલ વિન્ડો સિસ્ટમ પર નોંધણી કરાવવાની જરૂર પડશે અને તેમની પાસે ડિજિટલ પ્લેટફોર્મ સાથે નોંધણી કરાવવા માટે બે મહિનાનો સમય છે,” એક અધિકારીએ જણાવ્યું.
ખાંડસરી ખાંડ ભૌતિક રીતે પ્રવાહી ગોળમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને તેને શુદ્ધ સફેદ ખાંડ જેવી રાસાયણિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર કરવામાં આવતી નથી. ખાંડનો આ પ્રકાર મોટે ભાગે ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર અને મહારાષ્ટ્રમાં બનાવવામાં આવે છે.
ખાદ્ય મંત્રાલયે સુધારેલા નિયંત્રણ આદેશમાં કાચી ખાંડનો પણ સમાવેશ કર્યો છે જેથી તેને ખાંડસરી અથવા ઓર્ગેનિક ખાંડ જેવા ભ્રામક નામોથી માર્કેટિંગ ન થાય. નવા ખાંડ નિયંત્રણ આદેશ, 2025 માં શેરડીનો બગાસ, મોલાસીસ, પ્રેસ મડ કેક અને ઇથેનોલ સહિત વિવિધ ઉપ-ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.
