લખનૌ: દેશના સૌથી મોટા શેરડી ઉત્પાદક રાજ્ય ઉત્તર પ્રદેશમાં જાન્યુઆરીમાં પીલાણ ઓછું થવાને કારણે આ સિઝનમાં પહેલીવાર ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટ્યું છે. ધ હિન્દુ બિઝનેસલાઈનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે રાજ્યના સૌથી મોટા ઉત્પાદક બજાજ ગ્રુપની માલિકીની એક મિલે 27 જાન્યુઆરીએ શેરડીની અછતને કારણે પિલાણ કામગીરી સ્થગિત કરી દીધી હતી. વધુમાં, ખેડૂતો આ વર્ષે ઓછા ઉપજની ફરિયાદ કરી રહ્યા છે, કેટલાક વિસ્તારોમાં જૂના પાકમાં 30 ટકા સુધીનો ઘટાડો અને નવા પાકમાં 10 ટકા સુધીનો ઘટાડો નોંધાઈ રહ્યો છે.
યુપી સુગર મિલ્સ એસોસિએશનના પ્રમુખ વિજય એસ. બાંકાએ જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે ઉત્તર પ્રદેશમાં ઉત્પાદન અગાઉના અંદાજ કરતાં ઓછું રહેશે, પરંતુ તે ગયા વર્ષના ઉત્પાદન જેટલું જ રહેશે. દ્વારિકેશ શુગર ઇન્ડસ્ટ્રીઝના એમડી બાંકાએ એમ પણ કહ્યું કે આપણે રાહ જોવી પડશે અને જોવું પડશે કે છોડનો પાક કેવો નીકળે છે. પશ્ચિમ ઉત્તર પ્રદેશના ખેડૂતો શરૂઆતની લણણી દરમિયાન રતન પાકના ઉત્પાદનમાં 30 ટકા અને છોડના પાકના ઉત્પાદનમાં 10 ટકાનો ઘટાડો નોંધાવી રહ્યા છે. શામલી જિલ્લાના ખેડૂત પરમજીત સિંહ હુડ્ડાએ જણાવ્યું હતું કે, “મેં આ વર્ષે પ્રતિ વિઘા 38 ક્વિન્ટલ રતન શેરડીનો પાક લીધો છે, જે ગયા સિઝનમાં 55 ક્વિન્ટલ હતો.”
ઉદ્યોગ નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે સરેરાશ રતન પાકનું ઉત્પાદન 15-20 ટકા ઘટી શકે છે, જ્યારે છોડના પાકના ઉત્પાદનનો અંદાજ લગાવવો હજુ ખૂબ જ વહેલો છે. રતન એક જૂનો પાક છે જે અગાઉની લણણીથી સ્વયંભૂ ઉગે છે, જ્યારે છોડના પાક 2024-25માં વાવેલા બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. પ્રખ્યાત શેરડી સંવર્ધક બક્ષી રામે જણાવ્યું હતું કે ઉનાળાના વરસાદથી સામાન્ય રીતે શેરડીનું ઉત્પાદન ઘટે છે. ગયા વર્ષે, પશ્ચિમ ઉત્તર પ્રદેશમાં એપ્રિલ-મે મહિનામાં સારો વરસાદ પડ્યો હતો, અને આ ઓછી ઉત્પાદકતાનું મુખ્ય કારણ છે. તેમણે એમ પણ કહ્યું હતું કે આવા ઉનાળાના વરસાદથી રતન કરતાં છોડના પાકને વધુ અસર થાય છે.
એક ખાનગી કંપની દ્વારા કરવામાં આવેલા સર્વે મુજબ, ઉત્તર પ્રદેશની 52 ખાંડ મિલોમાંથી જેમાંથી ડેટા એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો, તેમાંથી 67 ટકા સી-હેવી રૂટનો ઉપયોગ કરે છે અને બાકીની 33 ટકા ખાંડની પ્રક્રિયા માટે બી-હેવી રૂટનો ઉપયોગ કરે છે. સીએચ રૂટ વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કરે છે કારણ કે સીએચ મોલાસીસમાં બી-હેવી મોલાસીસ કરતાં ઘણી ઓછી સુક્રોઝ સામગ્રી હોય છે. 119 મિલો કાર્યરત છે. સહકારી સંસ્થાઓ માટે ઉદ્યોગ સંસ્થા, નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ સુગર ફેક્ટરીઝ લિમિટેડ (NFCSF) દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, જાન્યુઆરીમાં ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 19.45 લાખ ટન (લિટર) રહ્યું, જે ગયા વર્ષે 20.1 લાખ ટન હતું. આનાથી આ સિઝનમાં ઓક્ટોબર-જાન્યુઆરી દરમિયાન કુલ ઉત્પાદન 55.10 લાખ ટન થયું છે, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં 52.70 લાખ ટન હતું.
તે એ પણ દર્શાવે છે કે રાજ્યની મિલોએ જાન્યુઆરીમાં 191.86 લાખ ટન શેરડીનું પીલાણ કર્યું હતું, જે ગયા વર્ષના સમાન મહિનામાં 212.83 લાખ ટન હતું. ડેટા એ પણ દર્શાવે છે કે ૧૫ જાન્યુઆરી સુધી યુપીમાં 119 મિલો કાર્યરત હતી અને 31 જાન્યુઆરી સુધી 118 મિલો શેરડીનું પીલાણ કરી રહી હતી. વેપાર સૂત્રોએ જણાવ્યું હતું કે દેવરિયા જિલ્લામાં બજાજ ગ્રુપની માલિકીની ૬,૦૦૦ ટીસીડી ક્ષમતા ધરાવતી પ્રતાપપુર સુગર મિલે, જે ૨૭ જાન્યુઆરીએ બંધ થઈ હતી, આ વર્ષે 1,42,052 ટન શેરડીનું પીલાણ કર્યું, જે ૨ ફેબ્રુઆરી, 2025 સુધીમાં 1,80,980 ટન હતું.
