2025-26 સીઝન માટે ભારતમાં શેરડીના પિલાણની કામગીરીમાં વેગ આવ્યો છે, જેમાં અત્યાર સુધીમાં શેરડીનું પિલાણ અને ખાંડનું ઉત્પાદન વધુ નોંધાયું છે.
15 જાન્યુઆરી, 2026 સુધીમાં, ખાંડ મિલોએ 1763-74 લાખ મેટ્રિક ટન (LMT) શેરડીનું પિલાણ કર્યું હતું, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા દરમિયાન 1484.04 LMT હતું. નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ સુગર ફેક્ટરીઝ લિમિટેડ (NFCSF) દ્વારા જારી કરાયેલા ડેટા અનુસાર, ચાલુ સીઝનમાં, 519 ખાંડ મિલોએ પિલાણની કામગીરીમાં ભાગ લીધો હતો.
આ સમયગાળા દરમિયાન ખાંડનું ઉત્પાદન 158.85 LMT રહ્યું, જે એક વર્ષ અગાઉ 130.60 LMT હતું. 15 જાન્યુઆરી સુધીમાં સરેરાશ ખાંડ પુનઃપ્રાપ્તિ દર 9.01% પર પહોંચી ગયો છે, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં નોંધાયેલા 8.80% થી સુધર્યો છે.
ઉત્તર પ્રદેશમાં, 466.33 LMT શેરડીનું પિલાણ કર્યા પછી ખાંડનું ઉત્પાદન 45.70 LMT પર પહોંચ્યું, જેનો સરેરાશ રિકવરી દર 9.80% હતો. મહારાષ્ટ્રમાં 717.70 LMT શેરડીનું પિલાણ કર્યા પછી 64.60 LMT ખાંડનું ઉત્પાદન થયું, જે સરેરાશ 9.00% હતું. કર્ણાટકમાં 381.37 LMT શેરડીનું પિલાણ કર્યા પછી 30.70 LMT ખાંડનું ઉત્પાદન થયું, જેનો સરેરાશ રિકવરી દર 8.05% હતો.
NFCSF મુજબ, આ તબક્કે, ચાલુ સીઝનના અંતે (સપ્ટેમ્બર 2026) કુલ ખાંડનું ઉત્પાદન 350 LMT થવાની ધારણા છે, જેમાં સાયકલ-1, ઇથેનોલ ફાળવણી દ્વારા, લગભગ 35 LMT ખાંડ ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે વાળવામાં આવશે તેવી અપેક્ષા છે, આમ 315 LMT નું ચોખ્ખું ખાંડ ઉત્પાદન નોંધાયું છે, જેમાં મુખ્ય ફાળો આપનારાઓ હશે: મહારાષ્ટ્ર-110 LMT, ઉત્તર પ્રદેશ-105 LMT, કર્ણાટક-55 LMT અને ગુજરાત-8 LMT.
આમાંથી, અપેક્ષિત સ્થાનિક વપરાશ 290 LMT છે, અને 50 LMT ના પ્રારંભિક સ્ટોકની ગણતરી કરીએ તો, તે ખાંડ મિલોના ગોડાઉનમાં આશરે 75 LMT નું સંતુલન છોડી દેશે.
