लखनऊ : उत्तर प्रदेश में 2024-25 का गन्ना पेराई सत्र समाप्त होने के साथ, आइए खेती के क्षेत्रफल, उपज, उत्पादन और चीनी प्राप्ति के संदर्भ में पिछले आठ वर्षों के आंकड़ों पर एक नज़र डालें।उत्तर प्रदेश के चीनी उद्योग एवं गन्ना विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, गन्ने की खेती के कुल क्षेत्रफल में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, जो 2017-18 के 22.99 लाख हेक्टेयर से बढ़कर 2023-24 में 29.66 लाख हेक्टेयर के शिखर पर पहुँच गया, और फिर 2024-25 में थोड़ा घटकर 29.51 लाख हेक्टेयर रह गया।
कृषि उत्पादकता का एक प्रमुख संकेतक, प्रति हेक्टेयर उपज, आम तौर पर ऊपर की ओर ही रही है। यह 2017-18 में 79.19 टन प्रति हेक्टेयर (t/ha) से बढ़कर 2023-24 में 84.10 टन/हेक्टेयर हो गया, और फिर 2024-25 में मामूली गिरावट के साथ 83.25 टन/हेक्टेयर हो गया।कुल गन्ना उत्पादन क्षेत्रफल और उपज के रुझान को दर्शाता है। यह 2017-18 में 1,820.75 लाख टन से बढ़कर 2023-24 में 2,494.20 लाख टन हो गया, और फिर 2024-25 में घटकर 2,456.35 लाख टन रह गया।
चीनी मिलों द्वारा पेराई किए गए गन्ने की मात्रा में कुछ उतार-चढ़ाव देखा गया है। 2017-18 में 1,111 लाख टन से अधिक होने के बाद, यह आंकड़ा 2023-24 में घटकर 981.68 लाख टन और चालू सीजन में और घटकर 956.09 लाख टन रह गया।पिछले कुछ वर्षों में चीनी उत्पादन अपेक्षाकृत अस्थिर रहा है। 2017-18 में 120.50 लाख टन से शुरू होकर, यह 2019-20 में 126.37 लाख टन के शिखर पर पहुँच गया, और फिर 2024-25 में 92.45 लाख टन तक पहुँचने से पहले इसमें गिरावट देखी गई।चालू चीनी मिलों की संख्या काफी हद तक स्थिर रही है, जो 2017-18 में 119 से 2024-25 में 122 तक, एक सीमित दायरे में उतार-चढ़ाव करती रही है।
