વોશિંગ્ટન (યુએસએ): સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઇન ધ પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ (CSPI) એ સેક્રેટરી રોબર્ટ એફ. કેનેડી જુનિયર, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન કમિશનર માર્ટી મેકરી અને FDA ડેપ્યુટી કમિશનર ફોર હ્યુમન ફૂડ કાયલ ડાયમેન્ટાસને પત્ર લખીને FDA વધારાની ખાંડનો વપરાશ ઘટાડવા માટે ઉપયોગ કરી શકે તેવી સાત વ્યૂહરચનાઓ સૂચવી હતી. આમાં ગ્રાહકોને સ્વસ્થ પસંદગીઓ કરવા માટે જરૂરી માહિતી પૂરી પાડવાનો, ભ્રામક માર્કેટિંગને રોકવાનો અને યુએસ ખાદ્ય પુરવઠાની સ્વસ્થતામાં સુધારો કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
રોબર્ટ એફ. કેનેડી જુનિયરે અમેરિકનો દ્વારા વધારાની ખાંડનો વપરાશ ઘટાડવાની જરૂરિયાતને ઓળખી છે, ખાંડને “ઝેર” ગણાવી છે અને મેક અમેરિકા હેલ્ધી અગેઇન કમિશનના તાજેતરના અહેવાલમાં, જેનું તેઓ અધ્યક્ષ છે, તેમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડના સેવન અને બાળપણના સ્થૂળતા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ વચ્ચેની સુસ્થાપિત કડી પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો છે.
રાષ્ટ્રપતિ ટ્રમ્પે તાજેતરમાં જ જાહેરાત કરીને હેડલાઇન્સ બનાવી હતી કે કોકા-કોલા તેના ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપને બદલે શેરડીની ખાંડથી મીઠાશ આપવાનું શરૂ કરશે. કેનેડીએ જણાવ્યું હતું કે શેરડીની ખાંડ રાષ્ટ્રપતિના સ્વાદને અનુરૂપ હોઈ શકે છે, પરંતુ પોષણ વૈજ્ઞાનિકો વ્યાપકપણે સંમત છે કે એક પ્રકારની ખાંડને બીજા પ્રકારની ખાંડથી બદલવાથી સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થશે નહીં. આજના પત્ર સાથે, CSPI HHS અને FDA ને ખાંડ પ્રત્યે ગંભીર બનવા અને ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા, મીઠા પીણાંનો સ્વાદ “વધુ સારો” બનાવવાનો પ્રયાસ ન કરવા માટે હાકલ કરી રહ્યું છે.
CSPI ના પત્રમાં ભલામણ કરાયેલ ખાંડ ઘટાડવાની વ્યૂહરચનાઓમાં શામેલ છે:
FDA ના હાલના સોડિયમ ઘટાડા લક્ષ્યોની જેમ, પેકેજ્ડ અને રેસ્ટોરન્ટ ખોરાક માટે ખાંડ ઘટાડવાના વધારાના લક્ષ્યો નક્કી કરવા
પેકેજની આગળ પોષણ લેબલ ફરજિયાત કરવા જે દર્શાવે છે કે કયા ખોરાકમાં ખાંડ વધુ છે.
કંપનીઓને FDA દ્વારા નવી અપડેટ કરેલી વ્યાખ્યાને પૂર્ણ કરતી વખતે તેમના ખોરાકને “સ્વસ્થ” લેબલ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા
ચેન રેસ્ટોરન્ટ્સને તેમના મેનુ વસ્તુઓમાં કેટલી ખાંડ ઉમેરવામાં આવી છે તે જાહેર કરવાની જરૂર છે.
“ઓછી ખાંડ ઉમેરેલી” દાવાઓને વ્યાખ્યાયિત કરવી અને ખરેખર વધુ માત્રામાં ખાંડ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ પર “હળવા મીઠાવાળા” અને “ઓછી મીઠાવાળા” દાવાઓને રોકવા માટે અમલીકરણ પગલાં લેવા.
ખાતરી કરવી કે ખરીદદારો ઓનલાઈન કરિયાણાની ખરીદી કરતી વખતે પોષણ અને ઘટકોની સંપૂર્ણ માહિતી મેળવી શકે.
નાના બાળકો માટે ભલામણ ન કરાયેલા અને ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ ધરાવતા શિશુ ફોર્મ્યુલાના ભ્રામક માર્કેટિંગને સંબોધિત કરવું.
પત્રમાં, CSPI એ ફેડરલ અધિકારીઓને વિનંતી કરી કે, “વાસ્તવિક પ્રગતિ કરવા માટે, આપણા દેશને એવી નીતિઓની જરૂર છે જે પીણાં અને એકંદરે અમેરિકન આહારમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડનો વપરાશ ઘટાડે.”
