लखनऊ: गन्ना विकास विभाग की प्रमुख सचिव वीना कुमारी ने कहा कि, गन्ने की उत्पादकता बढ़ाना चीनी उद्योग के समग्र उत्पादन को बढ़ाने का एक महत्वपूर्ण पहलू है। ‘चीनी उद्योग के समक्ष चुनौतियों को कम करने के लिए व्यवसाय मॉडल’ विषय पर आयोजित एक सम्मेलन को संबोधित करते हुए कुमारी ने इस बात पर जोर दिया कि गन्ने की उच्च उपज देने वाली किस्मों की खेती और बेहतर सिंचाई, मृदा स्वास्थ्य और कीट नियंत्रण सहित बेहतर कृषि प्रबंधन प्रथाओं से प्रति हेक्टेयर उपज में सुधार करने में मदद मिल सकती है। उन्होंने कहा कि, यह केवल गन्ने की उत्पादकता में सुधार करने के बारे में नहीं है, बल्कि यह सुनिश्चित करने के बारे में भी है कि किसान अपनी खेती की जमीन का अधिकतम लाभ उठा सकें।
उन्होंने कहा कि, इसमें किसानों को टिकाऊ कृषि प्रथाओं के बारे में जानकारी देना, उर्वरकों जैसे गुणवत्तापूर्ण इनपुट तक पहुंच और बेहतर कृषि प्रबंधन के लिए उचित मशीनीकरण शामिल है। मूल्यवर्धित उत्पादों के उत्पादन के लिए विविधीकरण की आवश्यकता पर जोर देते हुए कुमारी ने कहा कि, चीनी उद्योग काफी हद तक चीनी के उत्पादन पर निर्भर रहा है, लेकिन अधिक लचीला उद्योग बनाने के लिए अब विविधीकरण एक आवश्यकता है। उन्होंने कहा कि, एथेनॉल, जैव-आधारित रसायन, मोलासेस और गन्ने के अन्य उप-उत्पादों जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों को विकसित और बढ़ावा दिया जाना चाहिए। इससे न केवल राजस्व के नए स्रोत बनते हैं, बल्कि उद्योग अधिक टिकाऊ भी बनता है।
उन्होंने कहा, इन विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करके, चीनी उद्योग हरित उत्पादों, जैव ईंधन और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बढ़ते बाजार की जरूरतों को भी पूरा कर सकता है। कुमारी ने चीनी उद्योग के भविष्य के लिए अनुसंधान एवं विकास की आवश्यकता को भी रेखांकित किया। उन्होंने कहा, फसल आनुवंशिकी, खेती के तरीके, उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी और उत्पाद विकास जैसे विभिन्न क्षेत्रों में नवाचार निरंतर सुधार के लिए आवश्यक है।
राष्ट्रीय गन्ना संस्थान के पूर्व निदेशक नरेंद्र मोहन ने अप्रत्याशित गन्ना और चीनी उत्पादन के कारण अनिश्चितताओं के मद्देनजर चीनी की मांग-आपूर्ति संतुलन बनाए रखने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने व्यापक राजस्व धाराएँ बनाने के लिए मूल्य संवर्धन और विविध उत्पादों के माध्यम से अधिक मानकीकरण की वकालत की। यूपी शुगर मिल्स एसोसिएशन के अध्यक्ष समीर सिन्हा ने कहा कि, नीति निर्माताओं को चीनी के एमएसपी पर सलाह देनी चाहिए और इस पर विचार करना चाहिए ताकि चीनी व्यवसाय को और अधिक व्यवहार्य बनाया जा सके। उन्होंने गन्ने की खेती के मशीनीकरण, मिट्टी के स्वास्थ्य और उत्पादकता और उपज बढ़ाने के लिए अन्य कारकों की रूपरेखा पर भी बात की।
