हापुड : महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशमुळे उत्तर प्रदेशातील गुळ उद्योगाला धोका निर्माण झाला आहे. बंगाल, आसाम, बिहार आणि गुजरातमधील बाजारपेठांमधील किमतीतील फरकामुळे स्थानिक व्यापाऱ्यांना भेडसावणाऱ्या अडचणी आणखी वाढल्या आहेत. हापुड जिल्ह्यात अंदाजे २१८ गुऱ्हाळे आणि क्रशर कार्यरत आहेत. प्रत्येक गुऱ्हाळ अंदाजे ५० क्विंटल गूळ तयार करते. १० सप्टेंबर रोजी जेव्हा गूळ बाजारात येऊ लागला, तेव्हा त्याचा दर प्रति क्विंटल ४,६५० ते ४,७५० रुपये होते. नोव्हेंबरच्या पहिल्या आठवड्यात महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशातून गूळ येताच, उत्तर प्रदेशातील गुळाच्या चढ्या किमतींमुळे मागणी घसरू लागली. काही दिवसांतच गुळाचे दर प्रति क्विंटल १,३०० रुपयांनी घसरून ३,४५० आणि ३,८०० रुपयांवर आले.
महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशात उसाची जास्त रिकव्हरी दर, कमी किमत आणि कमी दरात मिळणारे मजूर, रास्त वाहतूक खर्च आदीमुळे तेथील गुळाचा दर कमी असल्याचे सांगितले. व्यापाऱ्यांनी सांगितले की हापूडचा गुळ बंगाल, आसाम, बिहार आणि गुजरातमधील बाजारपेठांमध्ये निर्यात केला जातो. महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशातून गूळ सुमारे दीड महिन्यापूर्वी या बाजारपेठांमध्ये येऊ लागला आहे. हापूडमध्ये, सव्वा आठ क्विंटल उसापासून एक क्विंटल गुळ तयार होतो. याउलट, महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशात सव्वा आठ क्विंटल उसापासून सव्वा क्विंटल गुळ तयार होतो. शिवाय, या बाजारपेठांमध्ये वाहतूक आणि मजुरीचा खर्च जास्त आहे तर तेथे उसाचे दर जास्त आहेत. परिणामी, उत्तर प्रदेशातील गुळ महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशातील गुळशी स्पर्धा करू शकत नाही. परिणामी, पुरवठ्याच्या कमतरतेमुळे गुळाच्या किमतीत सतत घट होत आहे. सुमारे पाच वर्षांपासून, हापूडहून इतर राज्यांच्या बाजारपेठेत प्रत्येकी २०० क्विंटल गुळाच्या सुमारे ६० गाड्या निर्यात केल्या जात होत्या. तीन वर्षांपूर्वी हा आकडा ३० ते ३५ गाड्यांवर आला. आता तो आठ ते दहा गाड्यांपर्यंत कमी झाला आहे. दीड महिन्यांत गुळाचे दर १३०० रुपयांनी घसरले आहेत असे गुळ समितीचे सरचिटणीस अमित गोयल यांनी सांगितले.
