હનોઈ: મેકોંગ ડેલ્ટા પ્રાંત ટ્રા વિન્હએ સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત 5-સ્ટાર OCOP-રેટેડ ઓર્ગેનિક નાળિયેર ખાંડના 7 ટનથી વધુના પ્રથમ શિપમેન્ટની યુએસમાં નિકાસ કરી. ટ્રા વિન્હ ફાર્મ કંપની લિમિટેડ (સોકફાર્મ) ના સીઈઓ ફામ દિન્હ ન્ગાઈના જણાવ્યા અનુસાર, આ ખાંડ તાજા નારિયેળના ફૂલના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. માત્ર એક કિલોગ્રામ ખાંડ ઉત્પન્ન કરવા માટે, આઠ લિટરથી વધુ રસની જરૂર પડે છે, જે ધીમે ધીમે અદ્યતન નીચા-તાપમાન ટેકનોલોજી (55-60°C પર જાળવવામાં આવે છે) નો ઉપયોગ કરીને કેટલાક કલાકો સુધી કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા રસમાં જોવા મળતા કુદરતી ખનિજો અને પોષક તત્વોનું જતન કરે છે.
તેમણે જણાવ્યું હતું કે, આ પ્રારંભિક નિકાસ બેચ પોષણયુક્ત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં કામ કરતા યુએસ ભાગીદારોને પૂરી પાડવામાં આવશે, ખાસ કરીને એનર્જી બાર અને આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન બેકરી ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે. 2019 માં સ્થાપિત, સોકફાર્મ હાલમાં છ મુખ્ય નારિયેળ રસ અને ખાંડ ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરે છે, જે બધાએ વિયેતનામના વન કોમ્યુન વન પ્રોડક્ટ (OCOP) પ્રોગ્રામ હેઠળ 4- અથવા 5-સ્ટાર પ્રમાણપત્ર પ્રાપ્ત કર્યું છે. કંપની 20 હેક્ટરના ઓર્ગેનિક-પ્રમાણિત નારિયેળના વાવેતરનું સંચાલન કરે છે જે USDA (USA), EU, JAS (જાપાન) અને કેનેડિયન ઓર્ગેનિક ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. વધુમાં, કંપની કાચા નારિયેળના રસ મેળવવા માટે ટિયુ કાન જિલ્લામાં 35 સ્થાનિક ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરે છે. આજ સુધી, તેના ઉત્પાદનો સત્તાવાર રીતે જાપાન, નેધરલેન્ડ, જર્મની, યુએસએ અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં નિકાસ કરવામાં આવ્યા છે.
