આ વર્ષ દરમિયાન ખંડના ઉત્પાદકો દેશોમાં ખાંડનું ઉત્પાદનમાં ઘટાડો જોવા મળી રહ્યો છે. ભારત,પાકિસ્તાન,થાઈલેન્ડ, ઇન્ડોનેશિયા સહિતના દેશોમાં ખંડનનું ઉત્પાદન ઘટ્યું છે ત્યારે આ વર્ષે અમેરિકામાં પણ ખાંડની અછત સર્જાણી છે.
ગયા વર્ષે મિડવેસ્ટમાં ખરાબ વાતાવરણ, લ્યુઇસિયાનામાં સ્થિરતા અને મેક્સિકોમાં દુષ્કાળના પગલે અમેરિકાને ખાંડની અછતનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે, એમ હેગસ્ટોર્મ રિપોર્ટ કહે છે. અમેરિકન સુગર ખેડુતો માટે વર્ષ રફ હતું. ઘરેલું જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે દેશ જલ્દીથી ખાંડની આયાત કરી શકે છે.
ઓદ્યોગિક ખાંડના ભાવો તેની અછતને કારણે વધતા જાય છે જે દરો સરેરાશ ભાવ કરતા ઘણા સેન્ટ ઉપર પહોંચે છે.ઉત્તર ડાકોટા અને મિનેસોટાની રેડ રિવર વેલી હવામાનને કારણે ખરાબ રીતે પટકાઈ હતી.
આ વિસ્તારોમાં શિકાગો અને અન્ય મધ્યપશ્ચિમ શહેરોમાં કેન્ડી ઉત્પાદકો અને અન્ય ફૂડ કંપનીઓને ખાંડ પહોંચાડવાની સિસ્ટમ હતી.અહેવાલો અનુસાર,કૃષિ વિભાગ તેની સુગર મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમમાં જરૂર પડે તો તે બદલાવ લાવી શકે છે જેથી અન્ય દેશોમાંથી કાચી શેરડીની ખાંડ લાવવી વધુ સસ્તી થાય.
