એકબાજુ ખાંડની ડિમાન્ડ ઘટવામાં આવે છે અથવા સ્વાસ્થ્યને કારણે સરકાર ખાંડનું પ્રમાણ લોકો ઓછું કરે તેવું ઈચ્છી રહી છે ત્યારે ઇજિપ્ત દેશમાં ખંડણી ડિમાન્ડમાં ભારે તેજી જોવા મળી રહી છે.માત્ર વસ્તીના કારણે 50,000 ટનથી ખાંડની જરૂરિયાતમાં ઇજિપ્તમાં વધારો થયો હોવાનું ઇજિપ્ત .ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડસ્ટ્રીઝના સુગર વિભાગના વડા હસન ફેન્ડીએ જણાવ્યું હતું.
ફેન્ડીએ સ્પષ્ટ કર્યું હતું કે વર્તમાન અને ભાવિ તફાવતને ભરવા માટે આ માંગને દર ત્રણ વર્ષે સંપૂર્ણ 150,000 ટન ઉત્પાદન માટે સંપૂર્ણ ખાંડ ઉદ્યોગની સ્થાપનાની આવશ્યકતા છે.અને તે દિશામાં પ્રયાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે.સુગર ડિવિઝનના વડાએ ખાંડ ઉદ્યોગના ઉત્પાદન માટે ખાંડની બીટને વધારીને સ્થાનિક ઉદ્યોગોને વધારવા માટે કહેવામાં આવ્યું છે, જેમ કે ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે જામ અને કેન્ડી ઉદ્યોગ માટે સુગર મૂળભૂત ઘટક તરીકે સામેલ છે.
વડાએ શર્કરા ઉત્પાદકોને વ્હાઈટ ખાંડની ખાધને પહોંચી વળવા ઉત્પાદન પ્રોજેક્ટ્સને ટેકો આપવા માટે વિવિધ ઉત્પાદકોને પણ બોલાવ્યા હતાહાલ ઇજિપ્ત 1 મિલિયન ટન ખાંડ આયાત કરે છે તે ઘટાડવા માટે પણ કહેવામાં આવ્યું હતું.
વડાએ શર્કરા ઉત્પાદકોને વ્હાઈટ ખાંડની ખાધને પહોંચી વળવા ઉત્પાદન પ્રોજેક્ટ્સને ટેકો આપવા માટે વિવિધ ઉત્પાદકોને પણ બોલાવ્યા હતાહાલ ઇજિપ્ત 1 મિલિયન ટન ખાંડ આયાત કરે છે તે ઘટાડવા માટે પણ કહેવામાં આવ્યું હતું.
ફેન્ડીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે ખાંડનું બજાર વર્તમાનમાં નિયંત્રિત છે અને વૈશ્વિક ભાવોમાં ઘટાડો થવાને કારણે ભાવ વાજબી છે, અને ઉત્પાદકતામાં તફાવત હજુ પણ સ્થગિત છે.બીજી બાજુ, તેમણે અનૌપચારિક ક્ષેત્ર પર અંકુશ બાંધવાની જરૂરિયાતને બોલાવી જે બિન-નિયંત્રિત ખોરાક પેદા કરે છે, જે માનવ આરોગ્ય માટે એક ગંભીર ખતરો છે તે અંગે પણ પોતાની વાત મૂકી હતી.
સ્થાનિક ઉત્પાદનમાં ખાધને ટેકો આપવા સરકાર દર વર્ષે 800,000 થી 10 મિલિયન ટન ખાંડની આયાત કરે છે. રીડ્સમાંથી ખાંડનું ઉત્પાદન દર વર્ષે આશરે 10 મિલિયન ટનનું થાય છે, જ્યારે બીટ્સમાંથી તેનું ઉત્પાદન 1.2 મિલિયન ટન સુધી પહોંચ્યું છે અને બાકીનું વિદેશથી આયાત કરવામાં આવે છે.
