ढाका: यह साल बांग्लादेश की चीनी मिलों के लिए सबसे खराब वर्षों में से एक हैं, क्योंकि कम रिकवरी के साथ साथ चीनी उत्पादन देश के इतिहास में पांच दशकों में सबसे कम आंका गया है। देश में लगभग सात लाख टन गन्ने की पेराई से सोमवार तक कुल 38,422 टन चीनी का उत्पादन हुआ है। 2020-2021 के वित्तीय वर्ष में अब तक चीनी की रिकवरी 5.57 प्रतिशत है।
बांग्लादेश चीनी और खाद्य उद्योग निगम के प्रमुख अब्दुल लतीफ ने कहा, “फसल और पेराई में देरी खराब रिकवरी और उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।” चीनी उत्पादन का सीधा संबंध समय पर कटाई और गन्ना पेराई से है, जो दिसंबर 2020 की शुरुआत में गन्ना पेराई को रोकने वाली 15 सरकारी स्वामित्व वाली मिलों में से छह के खाते में बहुत बाधा उत्पन्न हुई थी। गन्ना आमतौर पर चीनी मिलों की दैनिक पेराई क्षमता के अनुरूप काटा जाता है, इसलिए सर्वोत्तम उत्पादन प्राप्त करने के लिए एक सावधानीपूर्वक कटाई की योजना आवश्यक है क्योंकि पेराई में देरी भी इसकी चीनी रिकवरी को काफी कम कर सकती है। मौजूदा रिकवरी दर के कारण चीनी का उत्पादन लगभग 49,000 टन तक पहुंच सकता है, जो 1.15 लाख टन के लक्ष्य से काफी नीचे है।
