પટના: બિહાર સરકારે શેરડી અને ખાંડ ઉદ્યોગને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રયાસો શરૂ કર્યા છે. આ સંબંધમાં રાજ્યના શેરડી ઉદ્યોગ મંત્રી આલોક કુમાર મહેતાએ તાજેતરમાં શેરડી સંવર્ધન સંસ્થા કોઈમ્બતુરની મુલાકાત લીધી હતી. આ દરમિયાન વિભાગના અગ્ર સચિવ નર્મદેશ્વર લાલ, જોઈન્ટ ડાયરેક્ટર રાકેશ રંજન, જોઈન્ટ ઇલેક્ટ્રિકલ કમિશનર જય પ્રકાશ નારાયણ સિંહ હાજર હતા. મંત્રી આલોક કુમાર મહેતાને શેરડીની નવી જાતો વિશે સંસ્થાના ડાયરેક્ટર ડૉ. જી. હેમપ્રભા અને વડા (પાક ઉત્પાદન) ડૉ. કે. કાનન દ્વારા વિભાગીય ટીમને માહિતી આપવામાં આવી હતી. મંત્રી આલોક કુમાર મહેતાએ વૈજ્ઞાનિકોને શેરડીની સુધારેલી રોગ પ્રતિરોધક જાતો વિકસાવવા અપીલ કરી હતી.
મંત્રી મહેતાએ જણાવ્યું હતું કે, વૈજ્ઞાનિકોએ બિહારની આબોહવા પ્રમાણે શેરડીની જાતો વિકસાવવી જોઈએ. પૂર અને આબોહવા પરિવર્તનને ધ્યાનમાં રાખીને શેરડીની સુધારેલી જાતો વિકસાવવાથી ઉત્પાદનમાં વધારો થશે. તેમણે કહ્યું કે, શેરડીનું ઉત્પાદન વધવાથી ખેડૂતોની આવકમાં પણ વધારો થશે. આ પ્રસંગે કોઈમ્બતુર સંસ્થાના ડાયરેક્ટર અને અન્ય વૈજ્ઞાનિકોએ શેરડીના સૂકા રસને ફ્રીઝ કરવા, સૂકી શેરડીના રસનો છંટકાવ, શેરડીના રસમાંથી તૈયાર જામ, પ્રવાહી ગોળનું ઉત્પાદન, શેરડીના ખાદ્ય રેસામાંથી બિસ્કિટ બનાવવા, શેરડીમાંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા વિશે ચર્ચા કરી હતી. રસ, પાઉડર ગોળનું ઉત્પાદન.શેરડીની વૈજ્ઞાનિક ટેક્નોલોજી વિકસાવવા અને સંબંધિત ટેક્નોલોજીની પેટન્ટ મેળવી ઔદ્યોગિક એકમોને ઉપલબ્ધ કરાવવા વિશે માહિતી આપી હતી.મંત્રી મહેતાએ શેરડીને રોગોથી બચાવવા શેરડીના બિયારણને ટ્રીટમેન્ટ આપવાનું મશીન બનાવવાની માંગ કરી હતી.
