મહારાષ્ટ્રમાં પિલાણની સિઝનમાં તેજી આવી છે. સુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 14 નવેમ્બર, 2021 સુધીમાં રાજ્યમાં કુલ 131 ખાંડ મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 62 સહકારી અને 69 ખાનગી સુગર મિલો સામેલ છે અને 97.71 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 83.61 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રિકવરી 8.56 ટકા છે.
કોલ્હાપુર વિભાગમાં અત્યાર સુધીમાં 28 ખાંડ મિલોએ પિલાણ સીઝન શરૂ કરી છે. અને હાલમાં કોલ્હાપુર વિભાગમાં 27.33 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે.
ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ISMA) અનુસાર, મહારાષ્ટ્રનો શેરડીનો વિસ્તાર 2021-22ની સિઝનમાં 11.48 લાખ હેક્ટરથી 2021-22માં લગભગ 11% વધીને 12.78 લાખ હેક્ટર થયો છે. રાજ્યમાં ચોમાસાનો વરસાદ ઘણો સારો રહ્યો છે, તેમજ રાજ્યના લગભગ તમામ વિસ્તારના જળાશયોમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીની ઉપલબ્ધતા છે. મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 2021-22ની સિઝનમાં આશરે 122.5 લાખ ટન રહેવાની ધારણા છે, જેમાં ઇથેનોલને ડાયવર્ઝનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યું નથી..
