गेल्या दोन महिन्यात गव्हाच्या किमतींमध्ये तेजी असताना उद्योगातील प्रमुख संघ रॉयटर्सने म्हटले आहे की, २०२३ मध्ये भारतातील गव्हाचे उत्पादन सरकारच्या अनुमानानुसार १० टक्क्यांनी घटले आहे. सलग दुसऱ्या वर्षी गव्हाच्या उत्पादनात घट झाल्याने खाद्य पदार्थांच्या महागाईवर नियंत्रण मिळविण्याचा सरकारच्या प्रयत्नांवर परिणाम होऊ शकतो. दुसरीकडे मान्सूनवर अल निनोच्या परिणामांमुळेही सरकारसह शेतकऱ्यांची चिंता वाढली आहे.
बिझनेस स्टँडर्डमध्ये प्रकाशित वृत्तानुसार, रोलर फ्लोअर मिलर्स फेडरेशनचे अध्यक्ष प्रमोद कुमार एस यांनी सांगितले की, बाजारात गव्हाच्या उपलब्धतेत कमतरता आहे. त्यामुळे उत्पादन १,०१० लाख टन ते १०३० लाख टन यादरम्यान झाल्याचे स्पष्ट झाले आहे. यावर्षी गहू उत्पादनाचे अनुमान पहिल्यांदा आले नव्हते. सरकारच्या म्हणण्यानुसार, गव्हाचे उत्पादन २०२३ मध्ये उच्चांकी १,१२७.४ लाख टन झाले आहे. आधीच्या वर्षी उत्पादन १,०७ लाख टन होते.
भारतात गव्हाचा खप १,०८० लाख टन आहे. शेतकरी मार्चपासून गव्हाची कापणी सुरू करतात आणि सरकारी केंद्रे, खासगी व्यापाऱ्यांना जूनपर्यंत आपल्या पिकाची विक्री करतात. शेतकऱ्यांकडून होणाऱ्या पुरवठ्यात आधीच घट झाली आहे, असे कुमार यांनी सांगितले. दरम्यान, दिल्लीत गेल्या दोन महिन्यात गव्हाच्या किमती १० टक्क्यांनी वाढून २४,९०० रुपये प्रती टन झाल्या आहेत.
