पुणे : महाराष्ट्रात मोठ्या प्रमाणात साखर कारखाने सध्या सुरू आहेत. गाळप ही गतीने सुरू आहे. साखर आयुक्तालयाने दिलेल्या माहितीनुसार, ११ फेब्रुवारी २०२१ पर्यंत १८३ साखर कारखान्यांनी आपले गाळप सुरू ठेवले आहे. राज्यात ७१७ लाख टन ऊसचा गाळप करून ७२४ लाख क्विंटल साखरेचे उत्पादन करण्यात आले आहे. राज्याची सरासरी साखर उतारा १० टक्के आहे.
आतापर्यंत कोल्हापूर विभागात ३७ साखर कारखाने सुरू आहेत. कोल्हापूर विभागातील साखर उतारा १२ टक्क्यांपर्यंत पोहोचला आहे. कोल्हापूर विभागात साखरेचा उतारा १२ टक्के आहे.
राज्यात सोलापूर विभागात ११ फेब्रुवारी २०२१ पर्यंत सर्वाधिक ४१ साखर कारखाने गाळप करीत आहेत.
