ઈન્ટરનેશનલ શુગર ઓર્ગેનાઈઝેશન (ISO) એ તેની 63મી કાઉન્સિલની બેઠકમાં જાહેરાત કરી હતી કે વર્ષ 2024 માટે ભારત સંગઠનનું પ્રમુખ રહેશે. આ સંસ્થાનું મુખ્યાલય લંડનમાં છે. વૈશ્વિક ખાંડ ક્ષેત્રે અગ્રેસર થવું એ દેશ માટે એક મોટી સિદ્ધિ છે અને તે પ્રદેશમાં દેશની વધતી જતી પ્રતિષ્ઠા દર્શાવે છે. ISO કાઉન્સિલની બેઠકમાં ભાગ લેતા, ભારતના ખાદ્ય સચિવ શ્રી સંજીવ ચોપરાએ જણાવ્યું હતું કે ભારત 2024 માં ISO ના પ્રમુખપદના સમયગાળા દરમિયાન તમામ સભ્ય રાજ્યો પાસેથી સમર્થન અને સહકાર માંગે છે અને શેરડીની ખેતી, ખાંડ અને ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં વધુ ટકાઉ પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવા માંગે છે. બાય-પ્રોડક્ટના દત્તક લેવા અને વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરવા માટે તમામ સભ્ય દેશોને એકસાથે લાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગે છે.
ભારત વિશ્વમાં ખાંડનો સૌથી મોટો ઉપભોક્તા અને બીજો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ રહ્યો છે. વૈશ્વિક ખાંડના વપરાશમાં લગભગ 15 ટકા હિસ્સો અને ખાંડના ઉત્પાદનમાં લગભગ 20 ટકા હિસ્સો સાથે, ભારતીય ખાંડના વલણો વૈશ્વિક બજારોને ખૂબ પ્રભાવિત કરે છે. આ અગ્રણી સ્થિતિ ભારતને ઈન્ટરનેશનલ શુગર ઓર્ગેનાઈઝેશન (ISO), ખાંડ અને સંબંધિત ઉત્પાદનો પરની સર્વોચ્ચ આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાનું નેતૃત્વ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ અનુકુળ રાષ્ટ્ર બનાવે છે. તેમાં લગભગ 90 દેશના સભ્યો છે.
ખાંડના બજારમાં, બ્રાઝિલ પશ્ચિમી ગોળાર્ધમાં અગ્રેસર છે અને ભારત પૂર્વી ગોળાર્ધમાં અગ્રેસર છે. હવે, યુ.એસ. અને બ્રાઝિલ પછી ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં વિશ્વનો ત્રીજો સૌથી મોટો દેશ હોવાને કારણે, ભારતે ગ્રીન એનર્જી પ્રત્યે તેની પ્રતિબદ્ધતા અને સ્થાનિક બજારમાં વધારાની ખાંડના પડકારોને અશ્મિભૂત ઇંધણની આયાતના ઉકેલમાં ફેરવવાની તેની ક્ષમતા દર્શાવી છે.નોંધનીય છે કે ભારતમાં ઇથેનોલ મિશ્રણની ટકાવારી 2019-20માં 5 ટકાથી વધીને 2022-23માં 12 ટકા થઈ ગઈ છે, જ્યારે આ સમયગાળા દરમિયાન ઉત્પાદન 173 કરોડ લિટરથી વધીને 500 કરોડ લિટરથી વધુ થઈ ગયું છે.
ભારત તેના ખેડૂતોને શેરડીના સૌથી વધુ ભાવ ચુકવનાર તરીકે અનન્ય વિશિષ્ટતા ધરાવે છે અને હજુ પણ કોઈપણ સરકારી નાણાકીય સહાય વિના સ્વનિર્ભર રીતે સંચાલન કરવા અને નફો મેળવવા માટે પૂરતો સક્ષમ છે. સરકાર અને ખાંડ ઉદ્યોગ વચ્ચેની સિનર્જીથી ભારતીય ખાંડ ઉદ્યોગને પુનઃજીવિત કરવાનું શક્ય બન્યું છે અને તેને દેશમાં ગ્રીન એનર્જીમાં મુખ્ય ખેલાડી તરીકે રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું છે. ખેડૂતોના શેરડીના બાકી લેણાંનો યુગ હવે ભૂતકાળ બની ગયો છે. અગાઉની સીઝન 2022-23ના શેરડીના બાકીના 98 ટકાથી વધુની ચૂકવણી કરવામાં આવી છે અને અગાઉની શેરડીની સિઝનના શેરડીના બાકીના 99.9 ટકાથી વધુની ચૂકવણી કરવામાં આવી છે. આમ, ભારતમાં શેરડીના લેણાંની બાકી રકમ અત્યાર સુધીના સૌથી નીચા સ્તરે છે.
ભારતે માત્ર ખેડૂતો અને ઉદ્યોગોની જ નહીં પરંતુ ગ્રાહકોની પણ કાળજી લઈને એક ઉદાહરણ સ્થાપિત કર્યું છે. સ્થાનિક ચાઇનીઝ છૂટક કિંમતો સુસંગત અને સ્થિર છે. જ્યારે વૈશ્વિક ભાવમાં એક વર્ષમાં લગભગ 40 ટકાનો વધારો થાય છે, ત્યારે ભારત ખાંડ ઉદ્યોગ પર વધારાનો બોજ નાખ્યા વિના ગયા વર્ષ કરતાં 5 ટકાના વધારાની અંદર ખાંડના ભાવને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે.
તકનીકી બાજુએ, નેશનલ શુગર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, કાનપુરે તેની પહોંચનો વિસ્તાર કર્યો છે અને આ ક્ષેત્રમાં નવીનતમ તકનીકો અને શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ શેર કરવા માટે ઇન્ડોનેશિયા, નાઇજિરીયા, ઇજિપ્ત, ફિજી વગેરે સહિતના ઘણા દેશો સાથે સહયોગ કરી રહી છે.
