ભારત આ વર્ષે એક દાયકામાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં એક વર્ષમાં તેની તીવ્ર ઘટાડો નોંધાવી રહ્યો છે અને 15 માર્ચ સુધીમાં ચીજવસ્તુના ઉત્પાદનમાં 21 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
સુગર હાર્વેસ્ટિંગની મોસમ સામાન્ય રીતે ઓક્ટોબરમાં શરૂ થાય છે. ભારતીય સુગર મિલ્સ એસોસિએશને મંગળવારે જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે અત્યાર સુધીમાં 21.58 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે, જે ગયા વર્ષના સમાન ગાળામાં 27.36 મિલિયન ટન હતું.
દેશની બીજી સૌથી મોટી ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્ય મહારાષ્ટ્રના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો હોવાને કારણે આ વર્ષે અછત વર્તાઇ રહી છે. 15 માર્ચ સુધીમાં,મહારાષ્ટ્ર રાજ્યમાં ફક્ત 55.85 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થઈ શક્યું છે,જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા દરમિયાન તેનું ઉત્પાદન 100.08 લાખ ટન કરતા 44.2 ટકા ઓછું હતું.ગયા વર્ષે 195 મીલોની સરખામણીએ રાજ્યમાં ઓછી સંખ્યામાં મિલોએ આ વર્ષે શેરડીનો ભૂકો કર્યો હતો જ્યારે ગત વર્ષે ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર વચ્ચે થયેલા વાતાવરણના વરસાદને લીધે પાકને નુકસાન થયું હોવાથી પાકને નુકસાન થયું હતું.
“હાલની 2019-20 સુગર સીઝનમાં રાજ્યમાં 56 મિલોએ પોતાનું ક્રશિંગ કામગીરી બંધ કરી દીધી છે અને માત્ર 90 સુગર મિલો કાર્યરત છે. ગત સીઝનમાં અનુરૂપ તારીખે 101 મિલોએ કામગીરી બંધ કરી દીધી હતી જ્યારે 94 મિલો કાર્યરત હતી. જોકે, ઇસમાએ જણાવ્યું હતું કે ચાલુ સીઝનમાં ક્રશિંગનો દૈનિક દર ગત વર્ષ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછો છે અને હાલમાં જે મિલો ચાલી રહી છે તે ગયા વર્ષ કરતા વહેલી તકે બંધ થઈ જશે.
દેશના સૌથી મોટા ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્ય, ઉત્તર પ્રદેશમાં અત્યાર સુધીમાં 87.16 લાખ ટનનું ઉત્પાદન થયું છે, જે ગયા વર્ષના આ સમયગાળા દરમિયાન 84.14 લાખ ટનનું ઉત્પાદન હતું. રાજ્યએ આ સીઝનમાં અન્ય તમામ રાજ્યોથી વિપરીત પખવાડિયાની શરૂઆતમાં પિલાણ શરૂ કર્યું હતું, જેણે આ વર્ષે વધારાની ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરી હતી.
મોટા ભાગના અન્ય રાજ્યોમાં પણ ઉત્પાદનમાં અછત નોંધાઈ છે. કર્ણાટકમાં 63 મિલોએ 33.35 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે જે ગયા વર્ષે .42.55 લાખ ટન હતું, જ્યારે તમિળનાડુમાં આ આંકડો 4.12 લાખ ટન છે, જે 5..54 લાખ ટન સામે છે. ગુજરાતમાં ગયા વર્ષે 9.7લાખ ટનની સરખામણીએ ગુજરાતમાં ૧૨ મિલોએ 7.78લાખ ટનનું ઉત્પાદન કર્યું છે, જ્યારે આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણાએ ગયા વર્ષે .5..5 લાખ ટનનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
ક્રશિંગ સિઝનની શરૂઆતની તુલનામાં,રાજ્યોએ અછતને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી છે.ગયા વર્ષે નવેમ્બરમાં સિઝનની શરૂઆતમાં, ઉત્પાદન 64 ટકા જેટલું ઓછું હતું, જે ડિસેમ્બરના અંત સુધીમાં 35 ટકા થઈ ગયું છે.
ઇસ્મા દ્વારા વર્ષના પ્રારંભમાં ઉત્પાદનમાં 21.6 ટકાનો ઘટાડો થવાની આગાહી સાથે આજે 21 ટકાની ખાધ છે. આ એક વર્ષમાં એક વર્ષમાં આખા વર્ષમાં 26 મિલિયન ટન જેટલો સૌથી મોટો ઘટાડો છે. 2018-19માં રેકોર્ડ 33.16 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું.
