મુઝફ્ફરનગર. બજારે ગોળને ગુરુ અને ખાંડને શિષ્ય સાબિત કરી છે. આ વખતે ગોળના ભાવ ખાંડ કરતાં પાંચ રૂપિયા વધુ છે. ટેક્નોલોજીથી તૈયાર થતા ગોળ પર ગામનું દેશી ઉત્પાદન ભારે પડી ગયું છે. બજારમાં ખાંડની જથ્થાબંધ કિંમત 36 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે અને ગોળની કિંમત 41 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. મે મહિનાની શરૂઆતમાં કમોસમી વરસાદ બાદ ગોળના ભાવમાં વધારો જોવા મળી રહ્યો છે.
હાલમાં બજારમાં ખાંડનો જથ્થાબંધ ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ.3600 છે. ગોળનો જથ્થાબંધ ભાવ 4100 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ છે. મે મહિનામાં કમોસમી વરસાદ બાદ જિલ્લામાં ગોળના ઉત્પાદનને અસર થઈ હતી. 8મી મેથી ગોળના ભાવ ખાંડ કરતાં સતત વધી રહ્યા છે. દરમિયાન, ગોળનો જથ્થાબંધ ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ. 44 પર પહોંચી ગયો છે. સોમવારે ગોળ મંડીમાં 40 કિલો ગોળની છરી રૂ.1635માં વેચાઈ હતી, આમ ગોળની કિંમત રૂ.4100 પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ હતી. એ જ રીતે ખાંડનો જથ્થાબંધ ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ.3600 રહ્યો છે. GST સહિત ખાંડ 3800 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે વેચાઈ રહી છે. અન્ય ખર્ચ બાદ ગોળ 4300 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે વેચાઈ રહ્યો છે. ગોળના વેપારી અચિંત મિત્તલનું કહેવું છે કે ઓછા સ્ટોરેજને કારણે ભાવમાં ઉછાળો આવ્યો છે.
ગોળ માર્કેટ એસોસિએશનના પ્રમુખ સંજય મિત્તલનું કહેવું છે કે આ વખતે એશિયાના સૌથી મોટા ગોળ માર્કેટમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં ત્રણ લાખથી વધુ ગોળની થેલીઓનો સંગ્રહ ઓછો છે. દેશના અન્ય શહેરોમાં જેમ કે બરોડા, આણંદ, જોધપુર વગેરેમાં આ વખતે સંગ્રહ ઓછો છે. ખાંડ કરતા ગોળના ભાવ વધુ રહેવાની શક્યતા છે.
ગુર મંડી એસોસિએશનના મંત્રી શ્યામ સિંહ સૈનીએ જણાવ્યું હતું કે જિલ્લામાં ગોળનો સંગ્રહ કરવા માટે સાત કોલ્ડ સ્ટોરેજ છે. હાલમાં આ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં 12 લાખ 27406 ગોળની થેલી છે. ગયા વર્ષે 29 મેના રોજ 15 લાખ 39625 ગોળની થેલીઓનો સંગ્રહ થયો હતો. આ વખતે ગોળના ત્રણ લાખ 12219 નંગની અછત છે.
રાજ્ય સરકારે મુઝફ્ફરનગરમાં ગોળનો એક જિલ્લા એક ઉત્પાદનમાં સમાવેશ કર્યો છે. ગોળની ગુણવત્તા અને પુરવઠા પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. ગોળ વિશે પણ જાગૃતિ વધી છે.
