पोंगल के लिए गुड़ निर्माताओं को ऑर्डर का इंतजार…

99

कोइम्बतुर: पोंगल त्योहार के लिए एक महीना शेष है, लेकिन जिले में अभी तक गुड़ का उत्पादन नहीं हुआ है। पोंगल के लिए गुड़ निर्माताओं को ऑर्डर का इंतजार है। गन्ना और श्रम लागत में वृद्धि के कारण गुड़ निर्माताओं को घाटे का डर सता रहा हैं, क्योंकि व्यापारियों द्वारा उनकी उपज के लिए काफी कम कीमत मिलती है। जिले के मुल्लमपरप्पू, वडापलानी, अरचलूर, कविंदपदी और अम्मापेट्टाई क्षेत्रों में 150 से अधिक इकाइयों में गुड का उत्पादन किया जाता है। अधिकांश इकाइयाँ गुड़ और ब्राउन शुगर का उत्पादन करती हैं और व्यापारियों द्वारा ऑर्डर दिए जाते हैं और उनके द्वारा उत्पादों को राज्य के विभिन्न हिस्सों में बिक्री के लिए ले जाया जाता है। इन इकाइयों में जिले के भवानी और अम्मापेट्टाई और नमक्कल जिले के सेदारपलयम से काटे गए गन्ने का उपयोग किया जाता है। covid -19 महामारी ने पिछले दो वर्षों में गुड उत्पादन को प्रभावित किया है और गुड व्यवसाय अभी तक पटरी पर नहीं लौटा है। आमतौर पर, गुड निर्माता हर साल दिसंबर में उत्पादन में व्यस्त होते हैं। लेकिन इस उन्हें अभी तक पोंगल के लिए कोई ऑर्डर नहीं मिला है।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here