कर्नाटक: ब्रह्मवार चीनी मिल द्वारा जैविक गुड़ का उत्पादन शुरू…

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उडुपी: दक्षिण कन्नड़ के किसानों की सबसे बड़ी संपत्ति कहे जाने वाले ब्रह्मवार सहकारी चीनी मिल के नई प्रशासनिक समिति ने किसानों से गन्ना खरीदा और मिल अब शुद्ध जैविक गुड़ बेचने के लिए तैयार है। राष्ट्रीय राजमार्ग के किनारे स्थित आलेमेन को जनता से अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। यह गुड़ किसी भी रसायनों का उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है और उपभोक्ताओं को सीधे आपूर्ति की जाती है। ब्रह्मवार चीनी मिल की प्रशासनिक समिति के अध्यक्ष और निदेशक ने प्राथमिक चरण में ही गन्ना किसानों को प्रोत्साहित करने का निर्णय लिया। उन्होंने अच्छी कीमत में गन्ने की खरीद की और 18 जनवरी को आलेमेने का निर्माण किया।

मिल में प्रतिदिन 15 टन गन्ना क्रशिंग की क्षमता है। वर्तमान में पांच टन गन्ने का क्रशिंग किया जाता है, जिससे 450 किलोग्राम गुड़ का उत्पादन होता है। उपभोक्ता इस जैविक गुड़ को सीधे मिल से खरीदते हैं। दिनों-दिन गुड़ की मांग बढ़ रही है। पहले उच्च उपज गन्ने के बीज मंड्या से लाए गए थे और चीनी मिल को पुनर्जीवित करने के लिए स्थानीय किसानों को वितरित किए गए थे। दिसंबर 2018 में बीज वितरित किए गए और किसानों ने गन्ना लगाया। लेकिन मिल शुरू नहीं हुई। उत्पादित गन्ने को बेचने के लिए किसान भी आगे नहीं आए। फिर शनदी और हुनसमेकी में गन्ना क्रशिंग शुरू हुई। इससे किसानों को कुछ हद तक राहत मिली।

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