દેશભરની શુગર મિલોએ શેરડી પિલાણની મોસમ શરૂ કરી દીધી છે. મહારાષ્ટ્ર હાલમાં શેરડીના પિલાણમાં આગળ છે. નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ શુગર ફેક્ટરીઝ લિમિટેડ (એનએફસીએસએફ) ના અનુસાર, આ વર્ષે નવેમ્બર સુધીમાં 139 મિલો દ્વારા 54.61 મિલિયન ટન શેરડીનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું છે અને 4.25 લાખ ટન ખાડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે.
મહારાષ્ટ્રની 61 મિલોએ 7 % ખાંડની પુન પ્રાપ્તિ પર 23.57 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને સરેરાશ 1.65 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. ખાંડનું રૂપાંતરની અંદાજિત રકમ ધ્યાનમાં લેતા, સીઝનના અંતમાં, મહારાષ્ટ્રનું ખાંડનું ઉત્પાદન 95 લાખ ટન થવાની ધારણા છે, જે પાછલા વર્ષના 61.71 લાખ ટનથી 33.30 લાખ ટન જેટલું વધશે.
