મુંબઈ: દેશમાં શેરડીની પિલાણની સિઝનનો પ્રારંભ જોરશોરથી થયો છે. આ સીઝનની શરૂઆતવહેલી થઇ જતા મહારાષ્ટ્રની સુગર મિલો પણ સારી કામગીરી બજાવી રહી છે. શુગર કમિશનરેટે જાહેર કરેલા આંકડા મુજબ, 20 જાન્યુઆરી, 2021 સુધીમાં 182 સુગર મિલો દ્વારા શેરડીનું પિલાણ શરૂ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં 560.36 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 548.55 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રિકવરી રેટ 9.79 ટકા છે.
આ સિઝનમાં શેરડીની ઊંચી ઉપલબ્ધતા અને સમયસર ક્રશિંગ સીઝનને કારણે મહારાષ્ટ્ર ગત સીઝન કરતાં વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કરે તેવી અપેક્ષા છે.
આ વર્ષે સુગર મિલો ઉત્તર પ્રદેશ અને અન્ય રાજ્યોમાં પણ સારી કામગીરી કરી રહી છે.
Image courtesy of Admin.WS
