મહારાષ્ટ્રમાં પિલાણની સિઝનએ જોર પકડ્યું છે. સુગર કમિશનરેટના ડેટા મુજબ, 13 નવેમ્બર, 2021 સુધીમાં, રાજ્યમાં કુલ 129 ખાંડ મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 62 સહકારી અને 67 ખાનગી સુગર મિલો સામેલ છે અને 90.22 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 76.66 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 8.5 ટકા છે.
ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ અસોસિએશન (ISMA) અનુસાર, મહારાષ્ટ્રનો શેરડીનો વિસ્તાર 2021-22ની સિઝનમાં 11.48 લાખ હેક્ટરથી 2021-22માં લગભગ 11% વધીને 12.78 લાખ હેક્ટર થયો છે. રાજ્યના લગભગ તમામ પ્રદેશોમાં જળાશયોમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીની ઉપલબ્ધતા સાથે રાજ્યમાં ચોમાસાનો વરસાદ ઘણો સારો રહ્યો છે. મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 2021-22ની સિઝનમાં આશરે 122.5 લાખ ટન રહેવાની ધારણા છે, જેમાં ઇથેનોલને ડાયવર્ઝનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા નથી.
