લાંબા સમય સુધી ચોમાસું ચાલ્યા બાદ અને મિલો દ્વારા શેરડીની પિલાણ શરૂ થવામાં વિલંબથી ગુજરાતમાં ખાંડના ઉત્પાદન પર અસર કરી શકે છે.
વિસ્તૃત વરસાદના કારણે શેરડીના પાકના વિકાસને ફટકો પડ્યો હોવાથી રાજ્યમાં મીઠાઇના ઉત્પાદનમાં 2019-20માં 15 થી 20 ટકાનો ઘટાડો થવાની સંભાવના છે.
ગુજરાતની 15 ઓપરેશનલ મિલો 15 ડિસેમ્બર સુધીમાં ફક્ત 1.52 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરી શકી છે, જે ગયા વર્ષના સમાન ગાળામાં 3.10 લાખ ટન હતી. ભારતીય સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ઇસ્મા)ના જણાવ્યા અનુસાર ચોમાસા પછીના વરસાદને કારણે શેરડીની પિલાણની સિઝનમાં વિલંબ હાલના ઉત્પાદન સ્તરોમાં ઘટાડો માટે મોટા પ્રમાણમાં જવાબદાર છે.
“સામાન્ય રીતે, શેરડીની પિલાણ ઓક્ટોબરમાં શરૂ થાય છે, પરંતુ વિસ્તૃત વરસાદના પગલે આ વર્ષે નવેમ્બરમાં શરૂ થઈ હતી. ગયા વર્ષે આ જ સમયગાળાની સરખામણીમાં ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાનું કારણ છે,” ફેડરેશન ઓફ ગુજરાત રાજ્યનાસહકારી ખાંડ ફેક્ટરીઓ (એફજીએસસીએસએફ)ના ભૂતપૂર્વ અધ્યક્ષ માનસિંહ પટેલે જણાવ્યું હતું.
વરસાદને લીધે માત્ર પિલાણની સિઝનમાં જ વિલંબ થયો નથી,પરંતુ શેરડીના પાક પર પણ તેજી લીધી છે. પટેલે ઉમેર્યું હતું કે, આ વર્ષ 2019-20માં વિવિધ કરણોસર આ વર્ષે ઉપજ ઓછો થવાની ધારણા છે.
ગુજરાતમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 2018-19માં 10.90 લાખ ટન હતું. એફજીએસસીએસએફના વાઇસ ચેરમેન કેતનભાઇ પટેલે જણાવ્યું હતું કે, ખાંડનું ઉત્પાદન 15-20 ટકા ઓછું થવાની ધારણા છે. 2019-20 સીઝનમાં તે આશરે 9-9.5 લાખ ટન થવાનો અંદાજ છે. ગયા વર્ષે ગુજરાતમાં લગભગ 100 લાખ ટન શેરડીનો પીલાણ કરવામાં આવ્યો હતો.
વરસાદ ભારતભરમાં વધુ આવ્યો છે. ઇસ્માના અંદાજ પ્રમાણે ભારતની સુગર મિલોએ 15 ડિસેમ્બર સુધીમાં 45.81 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે, જે પાછલા ખાંડ સીઝનના સમાન ગાળામાં ઉત્પાદિત 70.54 લાખ ટન કરતા લગભગ 35% ઓછું હતું.
“મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકના ઓછા ઉત્પાદને કારણે દેશમાં એકંદર ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટવાની સંભાવના છે.” ઇસ્મા મુજબ ખાંડની પુનપ્રાપ્તિ ગત વર્ષ કરતા ઓછી હોવાનું નોંધાયું છે, અંશત કારણ કે મિલો પૂર દ્વારા નુકસાન પામેલા શેરડીનું પિલાણ કરી રહી છે.
