ગોળ અને કાચી ખાંડની માંગ વધવાની સાથે, હરિયાણા સરકાર નવેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહથી શરૂ થતી પિલાણની સીઝન દરમિયાન બે સહકારી ખાંડ મિલોમાં ગોળનું ઉત્પાદન શરૂ કરવાની યોજના ધરાવે છે.
રાજ્યના કૃષિ વિભાગના અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે કૈથલ અને પલવાલની બે સહકારી ખાંડ મિલોને પાઇલટ પ્રોજેક્ટ માટે પસંદ કર્યા છે.
એડિશનલ મુખ્ય સચિવ, કૃષિ, સંજીવ કૌશલ, જણાવ્યું હતું કે, “અમે બે સહકારી ખાંડમાં ગોળ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે કારણ કે ગોળ અને ગોળ પાવડર (કાચી ખાંડ) નું મોટું બજાર છે.”
હરિયાણા સુગરફેડના અધિકારીઓએ પંજાબની બુધેવાલ સહકારી સુગર મિલની પણ મુલાકાત લીધી હતી, જે ગોળ અને ખાંડની ‘ફતેહ’ બ્રાન્ડ માટે પ્રખ્યાત છે.
“સારી ક્વોલીટીનો ગોળ લગભગ70-80 રૂપિયા પ્રતિ કિલોમાં વેચાઇ રહ્યો છે. અમે આપણા રાજ્યના લોકો માટે સારી ગુણવત્તાની ચીજોનું ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ. ” તેમણે ઉમેર્યું હતું કે, જો સારો પ્રતિસાદ મળે તો વધુ ખાંડની મિલ્કતો જોડીને ઉત્પાદનમાં વધારો થઈ શકે છે.
પ્રોજેક્ટ સાથે સંકળાયેલા અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ખાંડની માંગમાં ઘટાડો થવાના પગલે આ નિર્ણય લેવામાં આવી રહ્યો છે, જેના પગલે ખાંડના ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ. 35 ઘટી ગયા છે.
ગોળની કિંમતોમાં વધારો થયો છે
બીજી બાજુ, ગોળના ભાવ ગુણવત્તાને આધારે 50 થી 70 રૂપિયાની આસપાસ પહોંચી ગયા છે.
તદુપરાંત, અધિકારીઓએ કહ્યું કે ગોળનો ઉત્પાદન ખર્ચ ખાંડ કરતા ઓછો છે.
હરિયાણા સુગરફેડના વરિષ્ઠ અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે, યમુનાનગર અને અંબાલા જિલ્લામાં લગભગ 300 ગોળ એકમો છે પરંતુ હજુ પણ હરિયાણા સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન માટે ઉત્તર પ્રદેશ પર નિર્ભર છે.
કૈથલ સહકારી સુગરમિલના અધિકારીઓએ એક સર્વે કરીને સરકારને જણાવ્યું હતું કે મિલ વિસ્તારમાં 5,000 ક્વિન્ટલ ગોળની માંગ છે.
કૈથલ કોઓપરેટિવ સુગરમિલ મેનેજિંગ સુગરના ડિરેક્ટર જગદીપસિંહે કહ્યું, “અમે ગોળનું ઉત્પાદન શરૂ કરવા માટે બ્લુ પ્રિન્ટ તૈયાર કરી છે અને સરકારને વિચારણા માટે સુપરત કરી છે. સર્વેક્ષણ મુજબ રાજ્યના દક્ષિણ અને પશ્ચિમ ભાગોમાં ગોળ,સાકાર, ખંડસરી અને રાબ (ગોળનો ઉપજ) ની વિશાળ માંગ છે. ”
સિંહે કહ્યું, “ગોળ ઉત્પાદનમાં સુગરમિલમાં મોટા ફેરફારો કરવાની જરૂર નથી કારણ કે પ્રારંભિક પ્રક્રિયાઓ મોટાભાગની સમાન હોય છે.”
રાજ્ય સરકારના આંકડા મુજબ હરિયાણામાં શેરડીનું ઉછેર1.10 લાખ હેક્ટરમાં થયું છે. રાજ્યની 11 સરકારી ખાંડ મિલો દર વર્ષે આશરે 455 લાખ ક્વિન્ટલ શેરડીનો ભૂકો કરે છે અને 50 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરે છે. આ ત્રણેય ખાનગી ખાંડ પણ આશરે ૨૭૦ લાખ ક્વિન્ટલ શેરડીનું પીલાણ કરે છે.
