મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડના ઉત્પાદનની ગતિ વધી રહી છે. અને રાજ્યમાં ખાંડના ઉત્પાદનનો 115 લાખ ટનનો આંકડો પાર કરી ગયો છે.
મહારાષ્ટ્રના શુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, રાજ્યની 25 શુગર મિલોએ 27 માર્ચ, 2022 સુધી પિલાણની સિઝન બંધ કરી દીધી છે. હાલમાં કોલ્હાપુર વિભાગની 19 શુગર મિલો, નાગપુર વિભાગની એક શુંગર મિલ, ઔરંગાબાદ વિભાગની એક શુગર મિલ અને સોલાપુર વિભાગની ચાર શુગર મિલો બંધ છે.
શુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2021-22ની સિઝનમાં 27 માર્ચ, 2022 સુધી, મહારાષ્ટ્રમાં કુલ 197 ખાંડ મિલોએ પિલાણમાં ભાગ લીધો હતો. જેમાં 98 સહકારી અને 99 ખાનગી શુગર મિલો સામેલ છે અને 1120.04 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. અત્યાર સુધીમાં રાજ્યમાં 1162.74 લાખ ક્વિન્ટલ (116 લાખ ટન) ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 10.38 ટકા છે.
