દેશમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો હોવા છતાં ગુજરાતમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં નજીવો વધારો નોંધાયો છે.
નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ શુગર ફેક્ટરીઝ લિમિટેડ (NFCSF) ના ડેટા અનુસાર, 31 ડિસેમ્બર, 2023 સુધી, ગુજરાતમાં 15 શુગર મિલોએ પિલાણ સીઝન શરૂ કરી છે અને 43.33 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું છે અને 3.90 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. આ સમય સુધીમાં, છેલ્લી સિઝન 2022-23માં, ગુજરાતમાં 16 શુગર મિલોએ 40.86 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું હતું અને 3.80 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
ગુજરાતના પડોશી રાજ્ય મધ્યપ્રદેશમાં, 18 શુગર મિલોએ પિલાણ સીઝન શરૂ કરી છે અને 11.83 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 1.00 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. આ સમય સુધીમાં, મધ્ય પ્રદેશમાં 18 સુગર મિલોએ 13.86 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું હતું અને 1.15 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
NFCSF ડેટા અનુસાર, 31 ડિસેમ્બર, 2023 સુધી, દેશની 511 ખાંડ મિલોમાં પિલાણ સીઝન 2023-24 શરૂ થઈ છે અને અત્યાર સુધીમાં 1222.64 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે અને 112.10 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે.
