नई दिल्ली / बिजींग : चीनी मंडी एक समय जब भारतीय चीनी उद्योग चीन को चीनी निर्यात करने के तरीकों की तलाश कर रहा है। चीन के चीनी उद्योग के एक उच्चस्तरीय प्रतिनिधिमंडल ने दिल्ली, उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र का दौरा किया है, यह दो राज्य चीनी उत्पादन के बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार है। चीनी प्रतिनिधिमंडल भारत से चीनी के आयात के लिए लंबी अवधि की व्यवस्था को मजबूत करने के तरीकों की तलाश कर रहा है। चीन को जितनी जादा चीनी निर्यात होगी उससे भारत के चीनी उद्योग को अधिशेष की समस्या से निपटनें मे राहत मिलेगी।
भारत ने पहले चीन से जनवरी से पहले 2019 के लिए कच्ची चीनी निर्यात कोटा जारी करने पर विचार करने के लिए कहा था। चीन सरकार जनवरी-जून के लिए जनवरी के मध्य में चीनी कोटा जारी करती है। एक अधिकारी ने कहा कि, इसके पीछे तर्क यह था की, जनवरी मध्य तक भारतीय चीनी उद्योग सफेद शक्कर पैदा करना शुरू कर देगा और चीन की मांग पुरी करने के लिए कच्ची चीनी में स्विच करना मुश्किल होगा।
चीनी उद्योग के विश्लेषकों के मुताबिक, चूंकि क्रशिंग प्रक्रिया एक महीने पहले शुरू होती है, अगर चीन द्वारा दिसंबर में कोटा जारी किया जाता है, तो इससे भारतीय निर्यातकों की योजना बेहतर हो जाएगी। दूसरी बात है कि गैर-बासमती चावल के शिपमेंट शुरू करने के बाद चीन इस साल भारत से कच्ची चीनी आयात करने पर सहमत हुआ। इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) और चीन के कॉफ़को द्वारा 15,000 टन कच्ची चीनी के निर्यात के लिए एक अनुबंध दर्ज किया गया है। चीनी उद्योग प्रति वर्ष चीन को धीरे-धीरे 2 मिलियन टन तक निर्यात बढ़ाने की उम्मीद कर रहा है।
नॅशनल फेडरेशन ऑफ को-ऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज (एनएफसीएसएफ) का मानना है कि, चीन अंततः भारतीय चीनी के लिए एक प्रमुख उपभोक्ता के रूप में उभर सकता है। ‘एनएफसीएसएफ’ ने कहा कि भारत हर साल चीन में कम से कम 2 मिलियन टन चीनी निर्यात करने की तलाश में है। चीनी उद्योग 2019 में चीन को कम से कम 2 मिलियन टन कच्ची चीनी के निर्यात पर नजर रख रहा है, जिसे प्रगतिशील रूप से बढ़ाया जा सकता है। चीनी प्रतिनिधिमंडल भारत में चीनी के उत्पादन, प्रसंस्करण, भंडारण और परिवहन से संबंधित प्रथाओं के बारे में जानकारी से संतुष्ट था।
महत्वपूर्ण बात यह है कि, भारत की सालाना घरेलू मांग 26 मिलियन टन है, जबकि देश में 44 मिलियन टन चीनी का स्टॉक हैं और 2019 में 35 मिलियन टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है। इस बीच, महाराष्ट्र में दूसरी सबसे बड़ी उत्पादक उच्च प्रसंस्करण के कारण गन्ना क्रशिंग ने गति प्राप्त की है और मिलों ने एक साल पहले की तुलना में अधिक चीनी उत्पादन किया है। इस अवधि के दौरान महाराष्ट्र में उत्पादन एक साल पहले से 21 प्रतिशत बढ़कर 1.8 मिलियन टन हो गया, लेकिन उत्तर प्रदेश ने एक साल पहले एक चौथाई से नीचे 950,000 टन था।
यूपी में, 30 चीनी मिलों ने 30 नवंबर को गन्ना क्रशिंग कर रही थीं और अब तक 950,000 टन चीनी उत्पादन कर चुकी हैं। नवंबर 2017 के अंत में, यूपी में 108 चीनी मिलों द्वारा क्रशिंग चल रही थी और 1.31 मिलियन टन उत्पादन हुआ था। पिछले साल की तुलना में चीनी उत्पादन धीमा है, क्योंकि मौजूदा सीजन में चीनी मिलों में पखवाड़े या उससे भी ज्यादा समय तक क्रीशंग में देरी हुई थी।
कर्नाटक में 30 मिलों द्वारा 30 नवंबर को क्रशिंग शुरू कर दिया था, और 793,000 टन उत्पादन किया गया था। 30 नवंबर, 2017 को 62 चीनी मिलें इस समय परिचालन कर रही थी और 702,000 टन चीनी उत्पादन किया था। गुजरात में 30 नवंबर तक 16 चीनी मिलें क्रशिंग कर रही थीं और 19, 000 टन चीनी का उत्पादन किया है, लेकिन पिछले साल 30 नवंबर, 2017 को, 17 मिलें ऑपरेशन में थीं और 178,000 टन चीनी उत्पादन किया था।
‘इस्मा’ के आंकड़े बताते हैं कि, मिलों ने 2018-19 विपणन वर्ष के पहले दो महीनों में 3.97 मिलियन टन चीनी का उत्पादन किया है, 1 अक्टूबर से शुरू हुआ, जो एक साल पहले 1.5 प्रतिशत अधिक था। यह चीनी उत्पादन दुनिया के सबसे बड़े चीनी उपभोक्ता के लगभग 26 मिलियन टन की स्थानीय मांग के खिलाफ है। इस प्रकार, भारतीय चीनी उद्योग में शायद ही कोई विकल्प है लेकिन निर्यात को देखने के लिए और चीनी विकल्प आसान हो गया है।
