મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડ મિલોમાં શેરડીનું પિલાણ પૂરજોશમાં ચાલી રહ્યું છે. 2021-2022ની સિઝનમાં રાજ્યમાં શુગર રિકવરી પણ સારી છે. સુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2021-22ની સિઝનમાં 23 જાન્યુઆરી, 2022 સુધી મહારાષ્ટ્રમાં કુલ 194 શુગર મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 96 સહકારી અને 98 ખાનગી શુગર મિલોનો સમાવેશ થાય છે અને 659.06 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 657.09 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. મહારાષ્ટ્રમાં શુગર રિકવરી 10 ટકાની નજીક છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 9.97 ટકા છે.
રાજ્યમાં સોલાપુર વિભાગમાં સૌથી વધુ ખાંડ મિલો કાર્યરત છે. સોલાપુરમાં સૌથી વધુ 45 ખાંડ મિલોમાં પિલાણ શરૂ થઈ ગયું છે. 23 જાન્યુઆરી 2022 સુધીમાં 156.59 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 140.83 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે.
રાજ્યમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કોલ્હાપુર વિભાગમાં થયું છે. હાલમાં કોલ્હાપુર વિભાગમાં 157.61 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 178.94 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે. અને અહીં ખાંડની રિકવરી 11.35 ટકા છે.
2021-22ની સિઝનમાં 20 જાન્યુઆરી, 2022 સુધી, પુણેમાં કુલ 29 ખાંડ મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 16 સહકારી અને 13 ખાનગી શુગર મિલો સામેલ છે અને 133.74 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. પુણે વિભાગમાં અત્યાર સુધીમાં 135.79 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં પુણે વિભાગમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 10.15 ટકા છે.
