મહારાષ્ટ્રની સુગર મિલોમાં શેરડીનું પિલાણ સારી રીતે ચાલુ છે. અને આ સિઝનમાં ગત સિઝન કરતાં વધુ શુગર મિલો કાર્યરત છે. ખાંડની રિકવરી મામલે મહારાષ્ટ્ર પણ આગળ વધી રહ્યું છે. રાજ્યમાં શુગર રિકવરીમાં ધીમે ધીમે વધારો જોવા મળી શકે છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની રિકવરી 10 ટકા છે.
શુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2021-22ની સિઝનમાં 26 જાન્યુઆરી, 2022 સુધી મહારાષ્ટ્રમાં કુલ 194 શુગર મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 96 સહકારી અને 98 ખાનગી શુગર મિલો સામેલ છે અને 683.34 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 683.61 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. રાજ્યમાં હાલમાં ખાંડની સરેરાશ રિકવરી 10 ટકા છે.
રાજ્યમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કોલ્હાપુર વિભાગમાં થયું છે. અને રાજ્યમાં સૌથી વધુ ખાંડની રિકવરી પણ કોલ્હાપુર વિભાગમાં છે. હાલમાં કોલ્હાપુર વિભાગમાં 163.21 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 186.03 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. અને અહીં ખાંડની રિકવરી 11.40 ટકા છે.
